Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - No. 10. Lørdag 5. Mars 1898 - Henriette Schønberg: I Kjøkkenet - Kjære Frøken A... - Spørsmaal
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
100
Ur.
Eggeblommerne og dukkeret vispes sammen l/2 Tiine, tilsættes
vekselvis Mel og smsr; celtes godt sammen. Udkjævles til et
halmstraas Tykkelse, udstikkes med Form eller et vinglas; over
stryges med lidt af den halvpistede Eggehvide og benrses med de
stollede, finhakkede Mandler eller med lidt sukker. — steges lyse»
brune paa smurt Olade.
Ur. ;.u«/4
Eg og sukker rsres sammen, tilsættes saften af 5 Citron,
Melet — hvori man først gnider hjortetaksaltet godt ind — de stol
lede, sinstsdte Mandler samt tilsidst det udvaskede smsr. Alt ar
beides godt sammen, udkjævles tyndt, udstikkes med et Dlglas,
overskæres vaa Midten og steges lysegule vaa smurt Olade i varm
Ovn.
Eggene og sukkeret vispes 1/2 Time, tilsættes det smeltede, af
klarede smsr, hvedemelet og hjortetaksaltet udgnedet i Melet. —
sættes med Theste vaa smurt plade og overstrses med grovtstsdt
sukker („Ekstrasukker") og de stollede, finhakkede Mandler. — steges
lysegule.
250 Gr. sukker
l/Z Kg. smsr
2/4 . hvedemel
50 Gr. Mandler
Eg
250 Gr. sukker
V« Ug- hvedemel
1,25 Gr. votetesmel
250 » smsr
5 Citron
50 Gr. Mandler
1/2 Theste hjortetaksalt
2 Eg Rr. 0.^8
525 Gr. sukker „ 0.06^/4
50 ’ smsr „ 0.1.0
1,85 - hvedemel „ 0.0?
1/2 Theste hjortetaksalt „ 0.00^/4
50 Gr. Mandler „ 01.2
1 L. Flsde Rr. 1.00
125 Gr. sukker „ 0,02^/4
Eg „ 0.?2
275 Gr. hvedemel „ 0.15
l/2 Theste Tardemomme „ 0.01
I Rjskkenet
Cyfle Skiver.
Msrkager
Aager.
pledflener.
Flsdekager.
Rr. 0.2 H
„
„ 0.90
„ 0.20
„ 0.1,2
Rr. 0.06
., o,
„ 0.20
„ 0.06
„ 0,^5
„ 0.1,0
„ 0.12
„ 0.00^/4
Rr. 0.52^/2
Rr. 1.9^/4
URV
Indhold: Fru professor Johnsson (med Villede). Vigt af
A. V. — wyndhams Vatter, Af Annie s. swan. (Forts.) — Urd.
— Rvinden. (Aforismer). — Paris — Rvindeeksistenser — har
Ve set det? Af s. v. — vore selskaber. Af — r. - Vm skjsn
heden i hjemmet. Af T. V. (Forts.) — vore Vsrn (med Titelvig»
net). Af En Moder. — En Raffeslaberads. — Et originalt Testa»
mente. Af M. h. — I Rjskkenet. Af Henriette schsnberg. —
Rjære Frsken A. — spsrsmaal.
Eggene ogZFlsden vispes hver for sig ’/2Time; hceldes derpaa
sammen og vispes l/4 Time med sukkeret og Tardemommen, tilsidst
drysses Melet i med stor Forsigtighed og under sagte Vmrsren.
Rrusede Papirformer fyldes halvt og tsrresi ikke meget varm Vvn.
Eggeblommerne og sukkeret vispes sammen l/. Time, tilsættes
de stollede, finstsdte Mandler, Mandeldraaberne, Melet og Tremor»
tartarien udgnedet i Melet, samt tilsidst de stivpistede Eggehvider.
steges i smurt og strset Form ca. 5 Time.
Hviderne vispes til stivt skum, deri rsres sukkeret, Ranel
og Tardemomme og tilsidst de ustollede, finstaarne Mandler, sættes
med Vessertste paa smurt plade og steges lysegule ved svag varme.
Ve bad mig forleden Vag, da vi var sammen, om at nedskrive
mit lille Formaningsvers og sende det til Urd, Nuvell her er det.
) Anledning Vannelsen af en sportsforening mellem endel
Ungdom, hvoraf nogle var mine ssnner, sendte jeg dem følgende
versificerede Tale, som blev oplæst paa stiftelsesfesten.
Alle „Nrd"s tcesere har Ret til under denne Rubrik
at indsende spsrsmaal angaaende Hus og Hjem, 3itera<
tur, Aunst, god Tone osv. til Besvarelse af Tcesekredsen.
Hporsmaalene maa være fremstillet klart og tydelig samt
i en kortfattet Form.
hvordan stal lyse, tynde silkebluser renses?
M.
hvorledes foretages Rlorblegning, — hvor mange potter vand
tll hvert tod Rlor? I- V.
5 Eg Rr. 0.20
250 Gr. sukker „ 0.^/2
50 - Mandler „ 0.1.2
60 - potetesmel „ 0.02^/4
60 - hvedemel „ 0.02^/4
1, Theste Tremortartari „ 002
6 Mandeldraaber „ 0.02
Ftjcrrereder.
2 Eggehvider Rr 000
250 Gr. Melis „ 0.15
l/2 Theste Ranel
l/2 » Tardemomme s " 0.01,
250 Gr. Mandler „ 0.60
Et venligt Raad fra en veninde
bor aldrig gaa af eders Minde:
Gid I maa snille Gutter være
og holde Rlubben hsit i ALre,
saa N . . . .s Medlemmer altid maa
som lysende Eksempler staa
paa velopdragne unge Mænd,
som vokset er fra skrub og skjcend.
Helga.
KjM-e ZrKen A. . .
Vet norske Forlagstrykkeri, Rristiania.
Mandelbisd.
Spsrsmaal.
Rr. 0.65
Rr. 0 76
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
