Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - No. 30. Lørdag 29. Juli 1899 - Sider ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
302
URD
Menu-Ordbog
er Titelen paa en liden Haandbog af Fru Louise Nimh, der
nylig er udkommet paa Hagerups Forlag i Kjøbenhavn. Det er
en liden praktisk Bog med franske, tyske, engelske og danske
Navne paa de Better man hyppigst faar servert paa de
forskjellige Restauranter og Hoteller. Den vil være til stor Nytte
ikke alene for Hotellernes Stamgjæster og Tjenerne, som herved
er sat istand til altid at kunne forklare, hvad der serveres,
men ogsaa for Husmødre, som paa denne Maade vil kunne
faa et Overblik over de forskjellige Retter som bruges. Hist
og her er blanke Blade til Notater, mens der under „Vink for
Tjeneren" gives Tjenerstanden en hel Del gode, praktiske Raad
med Hensyn til Servering, Antræk, Væsen og Opførsel.
Spørsmaal.
Vil W. H. være saa snil at sige mig, hvor meget de Piller
koster, som hun skrev om i No. 26 af dette Blad, samt hvor
man kan faa kjøbt dem ? Pillerne skulde være fra Amerika og
have den Virkning, at man blev slank ved at tage dem ind. —
Vil nogen, som har været hos Fru Arnet, sige mig, om
elektrisk Operation frembringer Ar eller er smertefuld? I hvilket
No. i Pilestrædet bor hun? Opererer hun alene? Louise.
Suar.
Til en fin Næse. Jeg har hørt, at flittig Brug af Vand og
Sæbe skal være bra. — Brug forøvrigt Uldstrømper, og byt en
Gang om Dagen. F.
Vil A. P. skrive til Miss Dobbyn Adr. Herr. Camillo
Mørch, Skjærhallen pr. Hankø.
En Abonnent. Her en udmerket Opskrift paa Rabarbervin
efter Frk. Schønbergs Kogebog:
6 Kg. Rabarberstilke
5 „ Sukker
Vand.
De rensede, vaskede Stilke skjæres i ganske smaa Stykker,
stødes, vrides. Sukkeret opløses i Saften, hældes paa Ankeret
— 20 Liters —, der fyldes med Vand indtil 10 Cm. fra
Spunds-hullet. Ankeret hensættes paa et kjøligt Sted, omrøres 2 Gange
daglig. Over Spundshullet lægges en tynd Klud, dækket med
Rabarberstilke. Vinen røres, til Surringen ophører, hvorpaa
Ankeret spundses godt til. Vinen bør helst ligge til næste Høst
og tappes da en klar Dag paa rene Flasker, korkes, lakkes. En
Rosin eller en god Knivspids med kulsur Natron kan haves paa
hver Flaske for at faa Vinen mausserende.
T. Tag Egebark, kog den i Vand, hæld Ekstrakten paa en
Flaske, kork godt til. Smør Vorterne hermed flere Gange om
Dagen, og læg om muligt en Klud dyppet i Ekstrakten over
Vorterne om Natten. Hold paa hermed, til Vorterne falder af
af sig selv. A.
Praktisk Raadgiver.
Myrer I Haven.
Alle ved, til hvilken
Plage disse smaa Dyr
er i en Have. Om
Sommeren er« det
ogsaa ganske faafængt at
udrydde dem, enten
man bruger Parafin,
Kogesalt ellerKalk. Det
sidste er det bedste
Middel; men om nogle
dør, ser det ud som
de gjenlevende
fordobler sine Kræfter forat
gjøre Savnet mindre. — Et probat Middel og det mindst
grusomme er ubetinget at samle Tuerne op i en Bøtte efter den
første Nattefrost og bære hele Tuen med dens Beboere ud i Skoven.
Man faar da let alle med, da de trækker ind i Tuen efter
Frosten. Derefter graves et dybt Hul, hvor Tuen var, og man
lægger en ordentlig Haug med frisk Hestegjødsel deri.
Man gjentager hver Høst dette Middel, og man kan gjerne
ogsaa have Parafin i Hullet, saa vil Myrerne fortrække. Men
husk paa, at lidt Myrer fen Have er en god Modvægt mod
de ækle, væmmelige Bladlus, som Myrerne fortærer en Masse af.
W.
Æblesaft. Nu i Varmen, da det bare er om at gjøre at
skaffe sig noget at drikke og noget som smager, kan det maaske
ikke være afveien at henlede Opmerksomheden paa Hr. Ole
Eides (Bergen) Æblesaft, der harmen meget behagelig Smag og
egner sig udmerket til „Saft og Vand", Tilsætning til Selters,
ja endogsaa til Frugtkompot. Hr. Eides Æblesaft blev tildelt
„hædrende Omtale" ved Bergensudstillingen ifjor.
Bruspulver er et udmerket Middel til at berolige ved
Sindsbevægelser og at oplive og stimulere ved et Anfald af Mathed
o. I. Det pleier ogsaa at modvirke Kvalmeanfald og
Ildebefindende forøvrigt samt virke som et let Afføringsmiddel. Som
man vil se, et meget universelt Lægemiddel. Bruspulver
tilberedes paa følgende Maade: To Pulvere opløses hver for sig i
et halvt Glas Vand, derpaa slaaes begge Dele sammen og drikkes
hurtig mens det endnu bruser.
Haardt og blødt Vand. At Vandet er haardt, det kommer af
den Kalksalte som Vandet indeholder, og som det tilsættes af
de Jordarter hvor Vandet flyder. Regnvand er derfor det aller
blødeste, og det bedste baade til Vaskning og Badning. Men
det er jo ikke altid man kan faa Regnvand, det har man nok
faat erfare i en Sommer som denne. Næst efter Regnvand er
Flodvand og Vand fra Indsjøer det bedste.
Kilde- og Brøndvand er altid haardt, og skal det bruges til
Vask, trækker det meget Sæbe; Kalksalten forener sig nemlig
med en Del af Sæben til en uopløselig Kalksæbe. For at afhjælpe
dette kan man bruge Borax; 2 Gr. Borax er nok til at gjøre 10
Liter Vand blødt. Koger man Erter, Bønner eller andre
Vege-tabilier i haardt Vand, hjælper det at have et lidet Stykke Soda,
ikke større end en Ert, i Vandet. Er Vandet ikke meget haardt,
er det ogsaa nok blot at have lidt Smør nedi. Vand som man
skal vaske sig i, kan man ogsaa tilsætte lidt Borsyre.
At fordrive Fluer. Et udmerket Middel til ikke alçne at
fordrive Fluer fra et Værelse, men ogsaa at hindre dem fra at
komme igjen, er at stille en Ricinusplante i hvert Vindu. Det
er af Ricinusplantens Frø man presser den saakaldte
amerikanske Olje. Den Olje som er i Bladcellerne og Stænglen
meddeler sig til Luften, og det er denne Lugt som fordriver Fluerne.
Indhold: Yore Hjems Udsmykning III (med Billeder). Af
H. F. — Norske Kvinders Arbeide paa Madagaskar II. Af Fru
Bolette Gjør. — Et Ægteskab. (Autoriseret Oversættelse fra Engelsk.
Af Ethel Turner. — Kvindekongressen i London (med Billeder).
— Brødrene (Forts.) — Børnenes Spalte (med Titelvignet). — Lange
Forlovelser. III. Af Ethel. — To Bøger for vore Kvindeforeninger.
— Menu-Ordbog. — Spørsmaal. — Svar. — Praktisk Raadgiver.
’Det norske Forlagstrykkeri, Kristiania.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
