Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Människoföda och kreatursfoder
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
manniskof öda och
kreatursfoder
blod, utan har också direkt blivit placerad på blad
och stängel.
Tror någon att det är nyttigt att äta sådant? Om
kemisterna däri kunna finna vissa närsalter, utgör
det för mig intet bevis för att vi skola underlåta att •
taga dessa, där naturen hänvisat oss att ta dem:
i frukterna, säden och nötterna. En hel del av dessa
salter finnas i våra exkrementer och vår urin, men
inte faller det därför någon in att förorda
förtärandet därav ens i destillerad form.
Människorna ha förlorat sin naturliga instinkt.
Och dessutom förses dessa övergödda,
gödselvatten-besprutade grönsaker med sådana tillsatser —
koksalt, socker, kryddor och smör — att t. o. m.
avavlagda strumpor skulle slinka ned, om de
behandlades på samma sätt och sattes fram för folk, som
vant sig att svälja vad som helst, som tillagats av
en kokerska för vilken näringslära är något lika
vilt främmande som kinesiska.
HlJtså:
Människans naturbestämda näring är frukt, säd och
nötter. I dem får hon allt vad hon behöver, i
smältba-raste form, i lämpligaste sammansättning och med
minsta bekymret för tillredningen. Konsten är bara
att inte korrigera naturen genom att sikta mjölet
o. s. v.
Hll annan föda är surrogat, och med dessas
användande följer bekymmer för anrättning, för den riktiga
blandningen (grönsaker — och särskilt grövre sådana
— mjölk och frukt t. ex. äro dåliga blandningar, som
bereda ett flertal magar obehag, vilket skylies på
frukten) och för innehållet i densamma (så att man ej
lägger sig upp med överflödig mängd av vissa ämnen).
123
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
