Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Bil. I.
Spisordning för 1878 års arktiska expedition.
Morgon. Middag. Afton.
N:o 1. Smör gm 2-5 Kaffe » 42 Socker... »32 Salt fläsk gm 318 Surkål eller konserv, hvitkål » 318 Konserverad potatis » 53 » grönsaker, » 23 Köttextrakt » 6,5 Risgryn » 212 Russin och korinter » 21 Bränvin eller rom ccm 52 Smör gm 25 : Te » 6 Socker.... » 32 Korngryn ccm260 Ost gm 50
N:o 2. = N:o 1 Konserverad! kött gm 212 » soppa » 212 » potatis » 53 » grönsaker. >23 » lök » 21 Köttextrakt » 6,5 Bränvin eller rom ccm 52 I = N:o 1 utan ost.
N:o 3. 1 = N:o 1 Salt fläsk gm 425 Ärter ccm 260 Köttextrakt gm 6,5 Korngrvn ccm 52 Bränvin eller rom » 52 = N:0 2
N:o 4. Smör gm 25 Chokolad » 42 Socker.... > 32 Salt kött gm 425 Maccaroni eller bruna bönor eller gröna ärter 1 port. (se nedan) Fruktsoppa 1 port. (se nedan) Bränvin eller rom . ccm -52 = N:o 2
1V.-o 5. = N:o 4 Konserverad biff å la mode eller konserverade frikadeller... gm 212 Konserverad potatis » 53 » lök » 21 Fruktsoppa 1 port. (se nedan) Bränvin eller rom ccm 52 Ol o a H
Fruktsoppa 1 portion består af sagogryn 21 gm, torkad frukt 21 gm,
russin 13 gm, sviskon 21 gm, sirap eller socker 42 gm.
Af maccaroni gifves till 1 portion 64 gm, af bruna bönor 260 ccm och
af gröna ärter 318 gm.
Dagligen erhåller hvarje man 530 gm torkadt bröd eller mjöl 2/3 hvete
och V3 råg, 13 gm tobak och 26 ccm limejuice.
Hvarje vecka gifves 425 gm hvetemjöl, 127 gm smör, 90 gm salt, 30 gm
senap, 13 gm peppar, 52 ccm ättika.
Anm. 1. Då färskt kött eller grönsaker kunna erhållas, utspisas dessa
i stället för N:o 2 och i öfverensstämmelse med för kgl. flottan gällande
spisordning.
Anm. 2. De olika numren af spisordningen tillämpas sålunda: N:o 1
söndag, N:o 2 måndag, onsdag och fredag, N:0 3 torsdag, N:o 4 tisdag, N:0 5
lördag.
Anm. 3. Utom redan upptagna proviantartiklar medfölja andra sådana
såsom pepparrot, pickles, preserverad mjölk m. fl., hvilka ej ingå i
spisordningen, men kunna vid behof användas.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
