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— 85 –-
un bouillon; un consommé en
ftarî
de la viande fraîche (salée,
fumée) fârfït (fait, rôît) ïôtt;
(ifr fib, 22);
du rôti (de mouton, de veau)
fteï;
rôtir fteïa pà f|3ett (etc. fteïa på
Çarfter = griller);
frire fteïa (i fmör elUx fett);
du bœuf oyfi5tt;
du rosbif; un bifteck;
du mouton fårfött;
un gigot ett fårlår;
du veau ïalfîctt; une
côtelette de veau;
du jambon fîtnfa;
du lard f})äd; larder;
de la saucisse îi3ttîorf;
du saucisson (cru) metmurft;
du boudin (noir) blobîorf;
du gibier imîbt;
de la volaille fjäberfä;
un pouding (g’);
des confitures f. f^lt, tnlagb
fruît; confire itif^îta;
une épice en ïr^bba;
un pain d’épice en
ptppax-ïafa;
épicer (assaisonner) fr^bba;
du sel (ift fib. 60) fatt; saler
(ifr ftb. 81);
du poivre pîppax; poivrer;
cela se mange au sel et au
poivre (meb fait od^ peppar);
du gingembre ingefära;
de la muscade mnffott;
des clous de girofle (m.)
ïr^bbneiltîor;
de la cannelle îanel; ’
du miel l^onnng;
du vinaigre âttiîa;
de la moutarde fena|);
une boisson en br^d (t aErn.);
un breuvage en br^d (affebb for
raigt änbamal, t eg. ïâfïbri;^, nte=
biïamentëbr^tf, famt t poefi =
boisson);
une potion en laîebr^d, en
miçtnr;
boire (meft om îaUa br9c=\
ïer; ifr fib. 20)
prendre (om mrma br9c=| ^
ïer oc^ râïemebeï) J
on boit Peau, le lait, la
bière, le vin dans (ur) un
verre ;
boire à la santé de qn briiïa
ngnê ffål; à votre santé! —
à la vôtre!
on prend le café, le thé, le
chocolat dans une tasse;
verser fïà i;
vider ti3ntnta, brida nr;
trinquer (choquer les verres)
fiinga meb gîafen; trinquons!
du vin de table (de ménage)
borbtotn; du v. naturel (pur)
âîta min; du v. falsifié
(frelaté) fcrfalfîabt min; du v.
rouge, blanc, fort, léger
(lätt), doux (fött), aigre (furt);
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