Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Selskabslivet - Middagsselskab
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
;•^
c
/
SELSKABSLIVET
MIDDAGSSELSKAB.
Den Form af Selskabelighed, der
nu bruges mest, er at samles til Mid-
dag, i Regelen fra 12 til 24 Personer,
som efter Maaltidet tilbringe Aftenen
sammen, i ældre Huse til Kl. 10 å 11
og i et ungdommeligt Lag til lidt ud
paa Natten. Denne Art af Sammen-
komster har fra Hovedstaden fundet
Vej til Provinserne, hvor den er i
Færd med at fortrænge de gammel-
dags Aftengilder med varm Mad. I
Grunden er det blot to Navne for den
samme Ting. Forholdene ville til en-
hver Tid kræve, at det Maaltid, der
vælges til Selskabelighed, falder saa
sent, da Dagens Arbejde er sluttet.
Man satte sig ved Fortidens Aften-
selskaber tilbords Kl. 7 å 8, og Mid-
dagen ansættes nu jævnligt til Kl. 61
[2
å 7 (i Frankrig og England Kl. 8 å 8V2)-
Folk have i store Byer for meget at tage vare til at kunne ofre mange
Timer paa et selskabeligt Samvær, som man i øvrigt ogsaa ofte for-
lader med et behageligere Indtryk, naar den Tid, man har tilbragt
sammen, ikke er alt for lang. Der fordres endda ikke saa lidt An-
strengelse og Omtanke fra Værts og Værtindes Side for at gøre de
4 å 5 Timer behagelige og underholdende, som Gæster nu tilbringe
ved et Middagsselskab.
Bordets Dækning. Ved et Spisebords Dækning vil naturligvis den
individuelle Smag altid gøre sig gældende, selv om Tidens Skik nogen-
lunde angiver Kammen. Nogle ønske at give Bordet et stærktfarvet
og rigt Udseende, andre ynde den enkle Stil med faa Genstande og
lette Farveafskygninger. Hvorledes man nu end vil have det, vil det
altid være nemmere at tilvejebringe en smuk Virkning ved et mindre
Bord, end naar der skal dækkes til 20 eller 24 Personer, som det saa
ofte er Tilfældet ved Middagsselskaber hertillands. De lange, lige
Linier af Kuverter og Blomsterdekorationer faa let et stift og kedeligt
Præg. Maaske dette er Grunden til, at der til franske og engelske
private Middage sjældent indbydes mere end 14 å 16 Gæster.
Dækketøjet. Da Spiseborde nu ere saa meget stærkere besatte
end i gamle Dage, har Dugens Vævning og Mønster ikke mere den
store Betydning, som man tidligere tillagde dem; men endnu findes
Fig. 8. Armstage. Em pire.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
