Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Tyendet i Nutiden. Af Fru Emma Gad og Fru Katrine Barfod - Mejeribetjeningen - Havebetjeningen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
HØNSEPIGEN.
Da Hønseavlen og de dermed følgende Produkter i de senere Aar er gaaet saa
meget fremad, og Indtægterne af Æg ved Forsendelse til England indbringer
betydelige Summer, er Hønsepigens Arbejde blevet af stor Vigtighed. Hønsenes gode og
formaalstjenlige Pasning giver et saa betydelig større Overskud, end hvor de
forsømmes eller fodres og behandles ukyndigt, at det, hvor der er stort Hønsehold,
godt kan betale sig at holde en Hønsepige.
Hun maa være tidlig paa Færde, da Hønsene vaagne meget tidlig og om
Foraaret og Sommeren altid længes efter at komme ud i det fri; hun maa sørge for,
at de faa deres varme Blandingsfoder om Morgenen og tørt Foder 2 à 3 Gange til
bestemte Tider i Løbet af Dagen. Er der Liggehøns, maa hun faa dem ud at baske
sig en Gang om Dagen, paase, at de faa baade Æde og Drikke samt efterse, om
Æggene i Liggereden ere i god Behold; ere de tilsmudsede, maa hun vadske dem i
passende varmt Vand, og naar Hønen har udligget, sørge for de smaa Kyllinger,
anbringe dem i passende Bure og sørge for, at de faa hyppig rigeligt Foder og
Drikke. Der maa holdes meget rent baade hos Høns og Kyllinger, da de ellers let
faa Utøj, hvad der svækker dem i høj Grad og sætter dem langt tilbage. Hun maa
passe dem godt, om de faa »Pip«, ligesom hun maa vide, hvordan hun skal forholde
sig, om nogen af de gamle Høns blive syge.
Hun maa tage Æg ind flere Gange om Dagen, at de ikke skulle ligge for længe
i Bederne; hun maa have Tal baade paa Høns og Æg og vide Besked med hver
Hønes Alder og Ydeevne, hvilke Høns der egne sig til Rugning, og hvilke til gode
og tidlige Æglæggere eller gode Kyllingemødre. Hun maa endvidere holde nøjagtigt
Regnskab med Udgifterne til Fodringen og Indtægterne ved Salg af Æg, Høns og
Kyllinger.
Hendes Virksomhed udstrækker sig selvfølgelig ogsaa til Kalkuner, Gæs og
Ænder, om saadanne holdes paa Stedet.
Løn 100 à 125 Kr. halvaarlig.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
