Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
öfriga blefvo utmagrade. Det slags kött som
hufvud-sakligen fortares, är kamelkött; i Khadsma slagtades
nästan b varje vecka en kamel. Till slagt tager man
sällan nnga kameler, vanligen blott gamla och
odugliga, som dock de sista tiderna ostörda fått beta sig
till någon fetma. En gammal, till slagt ämnad
kamel kallar man fatir eller gezur, och dess pris
varierar mycket efter dess olika godhet. I Khadsma köpte
man en gång en kamel för vidpass 1| rub. s:r; men
i Alrahibijin köptes engång ett ungt kamelsto till
slagt för ungefår 20 rub. s:r, hvilket af Beduinerna
mycket klandrades. Det händer sällan att
Beduinerna slagta kameler, såsom Burkhardt äfven anmärker,
men så mycket oftare sker det i öknestäderna; i Gof
slagtades åtminstone en för hvarje qvarter i veckan,
men i Bajil åtminstone en dagligen. I de större
städerna i Alkasim sades man slagta hvarje dag 10 å 12.
Emellertid tycka Beduinerna mycket om kamelkött,
de förstå bättre än stadsboerna att bereda det och
föredraga det nästan framfor fårkött. Nötkött
fortåres icke i hela Negd; man säger väl icke att det är
heram, men har emellertid någon sorls afsky för det.
Också äro dessa djur här små och nödvexta, samt
begagnas ej till annat än att vinda npp vatten ur de
djupa brunnarne. En bland Khadsmas betydligaste
män berättade att han engång slagtat en ko och
inbjudit sina vänner till gästabud på den, men ingen
smakade af köttet. Dylikt skall förhållandet vara i
Kina, der folket påstår det ej anstå menniskan att
slagta ett djur, af hvilket hon drager så mycken nytta
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
