Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
( 70 )
vi norr om Alperna, och den besynnerliga sällskaps-vana,
att träda tillsammans blott för att äta, stundom midt i
natten, bar icke bland dessa Söderländningar vunnit
burskap. Italienarn anser ätandet såsom ett naturbehof,
hvilket kan tillfredsställas utan flärd och stora anstalter *).
*) Följande yttrande af Ehrensvärd förtjenar alt hehjertas: "Om
man ej i Norden lockades af mat, skulle man kunna glädja
hvarann med de ädla och de varaktiga foster af nöjen. Men
Norden är ej skapad för det varaktiga. Norden är skapad att
förstöra, att gripa och njuta, i stället för att underhålla. Den
förra driften , tillbakahällen ifrån andras förderf, gör det
förderf, att man förstör sig sjelf. En gifven drift tål inga
hinder; Naturen har befallt, och-saken verkställes." Ehuru
snillrik och träffande denna karakteristik är, lider det dock intet
tvifvel, att ju äfven i Norden en förnuftigare och ädlare yttre
lefnadsordning kunde införas, om endast de, som gifva ton,
insågo eller ville inse saken. I det ögonblick de hos oss, som
äga något att bekosta utöfver de dagliga behofvon , trodde sig
vinna mera anseende och en ädlare njutning derigenom, att
de fyllde sina väggar med taflor och böcker, än sina bord
med mat, och en soirèe med musik, läsning och cn smörgås
skattades lika högt, som cn supé med vals, vira och kalkon,
vore isen bruten. Modet bestämmer i detta falt, som i
många, det mesta. Så länge endast de, som ej hafva råd att
lefva på annat sätt, inskränka sig till den ajsthetiskt bildande
samhälls-lefnaden, utgör den i massans ögon icke annat än cu
pis äller , något "i brist af bättresom i alla fall står efter
de mäktigas och rikas "goda ton"; men om dessa, genom offer
åt konsterna ocli åt den æsthetiska känslan visa , alt de första
hus i landet kunna lysa genom annat än möbler, mat och
höga spel, rättar sig säkerligen mängden, hvar och cn i sin
skala, derefter, och det hela får ett annat utseende. Olyckan
vill, att Norden, som eljest gerna tar sina moder från
utlakningen, minst vill beqväma sig dertill då de äro
förnuftiga , och under det på hela fasta landet ingen ordentlig supé
mera gifves, florera hundrade deraf, med 20 rätter mat
hvardera, i Stockholm. Middags-timmans framflyttande till kl. jp
skulle ensamt göra slut på mängden deraf; men — säger sal.
Kammarherren Grefve Adolf Hamilton i ett manuskript om
K. Gustaf III, som jag händelsevis fått läsa: "Kika borgares
gästfria välmening har alttid varit ett af Försynens medel, att
förkorrta onyttiga hofmans dagar."
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
