Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
&S Jo( & 257
dricka: rökt malt gifver brunt och mindre
angenämt dricka. Humian fåtter en beskare smak
få drickat, åör det behageligare, förvarar det
ångre från hårdhet och fyra, drifver det
snarare genom kroppen, styrcker njurarne :och
hindrar at stenpasåon ej så lätt får rota sig, samt’
lagar att de Aycktiga fpirituevufa delar icke få
förfllyga, utan bibekåller drickat vid fin
ityrcka. Sämfta drickat är det, som beredes med
sådana saker, hvilka göra en drucken e. g.
Zolium , millefolium , pors, m. f. det blir så (%arckt,
att de som dricka mycket deraf, blifva galna,
nerverne (kadas, och det föder af’sig en gruflig
hufvudviårk.
4 Kårilens beskaffenhet, uti hvilka det
varder brygt, gåft och sedermera förvarat;
härom behöfver man icke mycket beråtta; ty
hvar ock en är bekant, att den finak, som
kårillet har , meddelar det äfven liqveuren, som
bevaras deruti. Öl, som lågges på tommma
bränvinsfat, blir vållmakande och gehagligt; men
gör dem, som dricka deraf, luftiga i förtid.
5. Kokningen; det fordras
myckenförfiktighet att brygga godt dricka, kokas det icke vål,
få blir det svårare för magen att a/fimilera, gÖr
våder och förstoppelser, går icke väl bort
genom urin, upfyller kröppen med skadeliga
dunster, som sedermera blifva en orsak till
mångfaldiga olågenbeter. — Dagliga
förfaren
eten vittnar nogsamt, huru mycket maten
och dryckens godhetberor på fålfva
tillredBRingen: ofta blifva de aldrabäfta
ingredientierne bortskåmde genom en:oförltåndig och v.ålrg—
Ös
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
