Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
46
Kua täysin puhtaan ja wlrheet-
tömän maidon lähettiiminen war-
sinkin näin kesän aikana on wai-
keata, jollei olla hywin huolellisia
maidon käsittely-Zsii ja sen hoidos-
sa, haluamme wielä edelliseen bi-
sätä muutamia huomautuksia, joi-
den tarkoituksena on täydentää
ylempänä lausuttuja ajatuksia, sa-
noo Pellerwo. Ne kuulumat ly-
hyesti näin:
1) Laittakaa säiliöitä ja pitäkää
maito niissä!
2) Muuttakaa usein wettä ja
jäätä säiliössä!
3) Säilyttäkää ja kuljettakaa
aamu- sekä iltamaito erikseen!
4) Käyttäkää maidon kuljetuk-
seen linjaalikärryjä!
5) Suojelkaa astiat päiwäpaah-
teelta sopiwalla peitteellä!
Puolinaiset toimenpiteet eiwät
pitkällekään auta. Pitäkötit sii-2;
maamme karjanomistajat welwol-
lisnutenaan niin otilaksi kuin mei-
jeritalouteinnte eduksi seurata edel-
läolewia neuwoja!
"Wanhimman
weljen asa””.
Ei walin meillä, mutta kautta
aikojen ja kaikkialla maailmassa,
oit näkynyt johtaman se periaate,
että wanhin weli lapsisarjassa as-
tuu etunenässä johtamaan yhteisiä
asioita. Siis tämä on wanhem-
man weljen osa, saada isännyys-
talossa. Tämä asa on se onnet-
tomin osa. Oltoon talo rikas tahi
köyhä useassa tapauksessa se on
sama. Ios talo pesiin perillisille
tullessa on ollut warakas ja per-
heen lisääntyessä ei mae-raisuudes-
sa tulot peitäkkiiän menoja, on sil-
loin käytäwä wajentamaan wan-
hoja säästöjä, mntta" ne joskus
loppuwat ja silloin, silloinkos se
napina alkaa isäntää kohden, että
sinä olet häwittänyt säästöt, waikka
häwiöön useimmassa tapauksessa
on ollut syynä muli perhe. E-ihän
se isäntäkään yksin woi tuloja mis-
tä luoda jos ei muuwäki myös
ole mukana. 11seassa tapauksessa
waan muu wäki wastustaa isän-
nän taloudessa toimeenpaneviin
parannussuunnitelmia" Mutta mi-
täs siitä, isännän on waan hankit-
tawa. Kaikkia pitää olla yllin
kyllin tuli mistä hywänsä.
On fitte taloja senlaisiakin, missä
ei wanhoilla waroilla pöyhkeillä.
Ansaitaan ja täytyi; ansaita aina
tarwittatuat warat, mutta äläs
huoli, sanan sijaa saadaan tässä-
kin; Tulot nähdään joka penni ja
markka, mutta menoja ei nähdä,
ne niikee waan se, joka taloudesta
wastaa ja taas saa taloudenhoi-
taja katkeria syytöksiä niskaansa:
Nyt se tichlasi ne rahat sinne ja
ne sinne, niin ja sen summan mi-
hin lie pannutkaan. Mihinkähäii
se oikeen ne rahat haudannee? Näin
sitä syytelläiin, haukutaanpa pata-
luhaksi wielä kaupanpäälle. Useim-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
