- Project Runeberg -  Det danske Vestindien /
53

(1894) [MARC] [MARC] Author: Henrik Cavling
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

faar den en Tilsætning af Kalk og opsamles derpaa i store
Jerngryder, under hvilke der brænder en stærk Ild. Ved
hver Gryde staar en Neger og skummer Saften, der bobler
og damper og afsætter de urene Bestanddele. Disse ledes
ind i Destillationshuset og forvandles her til Rom. Naar
Sukkersaften efter endt Fordampning og Afskumning er
bleven „ren“, løber den som flydende Sukker ned i store
Kølere, der er opstillede i et særligt Hus. Her stivner
Sukkersaften og bliver til Puddersukker, der læsses op i
Fadene. Disse henstaar i nogen Tid paa et Bjælkelag, for
at de kan udsvede den flydende Masse, der kaldes for
Molasse, d. v. s. Sirup. Det almindelige Indtryk, man
faar af hele Sukkerfabrikationen, er, at saaledes som der
arbejdes i Dag, saaledes har der været arbejdet de sidste
100 Aar. Sukkernegrene er nemlig yderst konservative.
Alle nye Redskaber betragter de som gal Mands Værk.

— Men lad os ikke over Plantagerne glemme Planterne.
Prægtigere Skikkelser træffer man dog ikke i Vestindien.
I Ydret minder de om danske Skovridere. Socialt
er de stillede som Proprietærer, men adskillige af dem fører
sig som smaa Herremænd. Thi paa Plantagerne lever
endnu Forestillinger om en Tid, da Familierne ejede
Sølv- og Guldservicer, da Sønnerne fik deres Ridedress fra
London og Døtrene deres Balkjoler fra Paris. Den Gang kørte
Plantageejerne med Firspand — men det var altsammen
før Negerslaveriets Afskaffelse og Sukkerprisernes Fald.
Dog, endnu staar der over Plantagerne en Duft af gyldne
Tider.

Mellem Planterne paa St. Croix findes nogle faa
Amerikanere. Resten er Irlændere og Danske. Irlænderne er

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sat Dec 21 10:55:36 2019 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/chvestind/0057.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free