- Project Runeberg -  Dagligt Liv i Norden i det sekstende Aarhundrede / V Bog. Fødemidler /
7

(1914-1915) [MARC] Author: Tr. Fr. Troels-Lund
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 1. Udsigt over Fødemidlernes Udviklingshistorie i Norden

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

FØDEMIDLER



*


1



DER er næppe noget andet ydre Livsvilkaar, der kommer
Føden nær i Betydning. Af sund og tilstrækkelig Næring
afhænger Barnets Vækst og Udvikling, den voksnes legemlige og
aandelige Velbefindende.

Hos de nordiske Folkeslag viser Fødemidlernes
Udviklingshistorie sig som en jævn Fremadskriden. Vi møder ikke her som
i de sydevropæiske Lande disse bratte Omvæltninger, hvor en
udviklet Kultur med eet maa bukke under i Kamp mod et
indvandret Folks raaere Tilstand. Derhos er Udviklingens Gang for
Nordens Vedkommende ligesom tegnet med fastere Træk, for saa
vidt det barske Vejrlig her forstærker Trangen til Føde, samtidigt
med at det letter dens Opbevaring. I begge disse to Henseender
afgiver Forholdene i Norden Eksempel paa en naturlig og tydelig
Udvikling.

Det første Trin, som vi formaar at skelne, er Tilstanden i den
saakaldte "ældre Stenalder", en Kulturperiode, der for Nordens
Vedkommende almindeligt henføres til mindst 3000 Aar før
Kristi Fødsel[1]. De mærkelige ældste "Køkkenmøddinger",
Affaldsdynger fra hin Tids Maaltider, aabner os Indblik i den daværende
Befolknings Levemaade. Endnu er Arnestederne kendelige, Spor
af Kul og Aske, spredte Potteskaar mellem Skaller i millionvis
af spiste Østers, Muslinger og Snegle og utallige Knokler af Dyre- og
Fuglevildt, ofte spaltede for at uddrage Marven — alt et levende
Billed af et Fisker- og Jægerfolks Hjem, en flygtig Lejrplads paa
Slægternes stadige Togt efter Føde.


[1] Om dette og det følgende smlgn.: J. J. A.
Worsaae: Nordens Forhistorie. Kbhvn. 1881. — Sophus Müller:
Vor Oldtid.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Fri Feb 4 11:50:06 2022 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/dagligt/5/0009.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free