- Project Runeberg -  Dagligt Liv i Norden i det sekstende Aarhundrede / V Bog. Fødemidler /
35

(1914-1915) [MARC] Author: Tr. Fr. Troels-Lund
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 3. Forsyning

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

illustration placeholder

Fig. 7. Vindmølle og Vandmølle.
(Efter Olaus Magnus 1555).

bagt længe i Forvejen og ofte først forsendt fra en Landsdel til en
anden. Hvedebrød, bagt ugevis forud i Odense eller Kalundborg,
var ikke meget friskt, naar det endelig naaede til Koldinghus eller
Kronborg[1]. Men langt at foretrække
var det dog uden Tvivl for,
hvad der vankede til daglig for dem, der nød kongeligt Underhold.
Rugbrødet bagtes hyppigt omkring paa Lenene i Efteraaret, for først
ved Foraarstide at uddeles paa Københavns Slot[2].

Under saadanne Omstændigheder maatte det synes i høj Grad fristende at ty til
Bagerne. De havde den store Fordel dagligt at levere friskbagt Brød. Intet
Under derfor, om mangen velstaaende Husmoder i en snæver Vending fulgte Fattigfolks

illustration placeholder

Fig. 8. I Møllen.
(Efter Jost Amman 1568).


[1] Vedel Simonsen: Bidrag til Odense Bys Historie II,
2, 193. — Sjællandske Tegnelser 20 Juli 1589, 8 Februar 1590,
19 Juli 1593, 22 Maj 1596 (R. A.)
[2] De aarlige
Fortegnelser over Fetalje, der skal skaffes til Udspisning paa
Københavns Slot, findes i Sjællandske Tegnelser i Rigsarkivet. Se
f. Eks.: 12 September 1589, 22 Juli, 14 August og 27 December 1590,
30 Juni 1591, 30 Juni 1592, 19 Juli 1593 o. s. v.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Fri Feb 4 11:50:06 2022 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/dagligt/5/0037.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free