Dagligt Liv i Norden i det sekstende Aarhundrede / V Bog. Fødemidler / 119 (1914-1915) Author: Tr. Fr. Troels-Lund Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
	Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 5. Drikkevarer

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>

Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

forekom og flittigst blev benyttet. Den udgjorde Bybefolkningens og
alle Velstilledes Hoveddrik. Med Øl begyndtes Dagen. Øl nødes
jævnt hen til og imellem Maaltiderne. "Natøllet" endelig, der
svarede til de Tyskes "Schlaftrunk[1]"
afsluttede Dagen, men blev ikke
altid drukket helt ud, Resten lod man henstaa ved Sengen som
en Nødhjælp om Natten. I Datidens Billedbibler tillægges Josef
og Maria samme Forsynlighed endog paa deres Rejse til Ægypten.
Paa et Billed f. Eks. i Niels Hemmingsens Postil (1576) findes en
Ølkande anbragt foran Josefs Natteleje[2] (Fig. 69).


Fig. 69. Englen aabenbarer sig for Josef i Ægypten og byder ham vende tilbage med
Maria og Jesusbarnet til Israels Land, da Kong Herodes nu er død.
(Niels Hemmingsens Postille 1576.)

De fem til ti Potter Øl, som saaledes medgik til hvert enkelt
Familjemedlem i Dagens Løb, var vistnok i Reglen hjemmebrygt
Øl. Der forbrugtes derfor i enhver Husholdning en Mængde Øl,
som stadig maatte erstattes med frisk Brygning. Bryggerset var
i bestandig Virksomhed, og under større Forhold hørte der et
ikke ringe Folkehold til for at holde det i Gang. Paa Gaarde

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>