Dagligt Liv i Norden i det sekstende Aarhundrede / V Bog. Fødemidler / 170 (1914-1915) Author: Tr. Fr. Troels-Lund Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
	Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 6. Borddækning

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>

Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

Tallerken[1]. Endnu i det 15de Aarhundrede
hørte i Frankrig Brugen af Tallerkener til Undtagelserne
[2]. I det 16de
Aarhundrede derimod blev den mere og mere almindelig. Allerede
Christian den Anden befalede, at naar der var Gæster til Stede,
skulde der altid holdes to Tallerkener i Gang til hver, saa at den
ene kunde gøres ren, medens den anden benyttedes[3]. I
Fortællingen om "Hermafroditernes Ø" hedder det med Hentydning
til Skik og Brug i Frankrig ved Henrik den Tredjes Hof, at
"Tallerkenerne blev under Maaltidet meget hyppigt ombyttede
med nye"[4].


Fig. 86. Nordisk Bordtilbehør.
(Efter Olaus Magnus 1555.)

Spørger vi imidlertid om Forholdene til daglig i Norden, saa
tør vi dog næppe slutte, at Brugen af Tallerkener, selv hos de
højere Stænder, fuldt trængte igennem i det 16de Aarhundrede.
Altfor meget tyder paa, at man endnu hyppigt fulgte gammel
Skik. Paa Olaus Magnus’ Billede af et festlig dækket Bord
findes ingen Tallerkener (Fig. 85). Heller ingen saadan forekommer
blandt hans Gengivelser af de forskellige Genstande af et nordisk
Bordtilbehør (Fig. 86). Det er i saa Henseende allerede oplysende,
at de oftere omtalte Leveregler for Latinskolens Disciple
bestandig forudsætter de gammeldags Forhold i Hjemmet: et Fad midt
paa Bordet, hvortil alle langer. Herom hedder det: Du maa ikke
være den første, der stikker Haanden i Fadet. Du skal være
tilfreds med den Side, der vender mod Dig, og ikke lade Din Haand
gaa over til den modsatte, eller hemmeligt dreje Fadet, saa at de

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>