Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Jørgensen, Alfred Peter Carlslund, f. 1848, Gjæringsfysiolog - Jørgensen, Bendt Søborg, 1815-88, Landøkonom
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
som E. Chr. Hansen (VI, 609) i de følgende Aar indførte ved sine
gjennemgribende Reformer paa Gjæringsomraadet. Det har indtil
1894 været besøgt af henved 400 studerende fra mangfoldige Lande
baade i og uden for Evropa. Han har publiceret en Mængde
Afhandlinger om gjæringsfysiologiske Spørgsmaal og om Mikroorganismer
i forskjellige, mest udenlandske, Tidsskrifter. En Haandbog,
«Die Mikroorganismen der Gäringsindustrie», er udkommen i
3 Udgaver og oversat paa Engelsk og Fransk. Siden 1885 har han
udgivet dansk «Zymoteknisk Tidsskrift». – Han ægtede 21. Juli
1881 Camilla Fanny Augusta Lund, Datter af Sagfører Niels L. og
Fanny Jacobine Cathinka Emma f. Marx.
Eug. Warming.
Jørgensen, Bendt Søborg, 1815-88, Landøkonom,
hørte til en sjællandsk Gaardmandsslægt og fødtes 19. Sept. 1815 i Kjøbenhavn,
hvor Faderen, Hans J., drev et Gjæstgiveri; Moderen hed
Anne Kirstine f. Søborg. Barndomsaarene gik deres rolige Gang;
den frejdige, kraftige Dreng fik en forstandig, temmelig Stræng
Opdragelse; han holdtes borte fra Gjæstestuen, men ved at omgaas
de Bønder, der søgte Faderens Forretning, og ved hvert Aar at
besøge Farbroderen, der ejede Gaard i Bringe, vaktes tidlig hans
Interesse for Landbruget. Han blev 1830, efter Konfirmationen,
foreløbig anbragt paa Kontoret paa Frederiks Hospital, men alt i
samme Aar indtraadte han som Værkstedselev paa den Aaret før
oprettede polytekniske Læreanstalt. 3 Aar efter tog han Examinandexamen,
1836 Examen i Mekanik og 1838 Examen i anvendt Naturvidenskab.
I de følgende 5-6 Aar stod J. famlende over for sin
Livsopgave, og hans Virksomhed sigtede ikke mod et bestemt Maal.
Paa Opfordring af Selskabet for Naturlærens Udbredelse og paa
dettes og Landhusholdningsselskabets Bekostning forestod han i
Sommeren 1838 Forsøg over Produktionen af hollandsk og engelsk
Ost paa Knabstrup, og den følgende Sommer anlagde han et Teglværk
ved Adelersborg. Man omgikkes i disse Aar med Planer om
at udvinde Jærn af Alen i Jylland, og J. rejste paa Rentekammerets
Bekostning 1839 til Tyskland for at blive bekjendt med
Jærnudsmeltning, 1840 til Sverige og Norge. I et Par Aar beskæftigede
han sig saa med teknisk-kemiske Undersøgelser og forestod bl. a.
Indkjøb af Myremalm, som bragtes til Carlshütte ved Rensborg, hvor
den prøvedes med daarligt Resultat.
I en lille Selvbiografi angiver J., at han 1843 «begyndte specielt
at studere Landbrug». Han vandt i dette Aar den af
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
