Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
talet omtalas även huru stekvändare kunde drivas av en hund,
som sprang inne i ett stort hjul.
Bland de mekaniska stekvändarna nämnas två olika slag, vilka
synas ha varit de mest använda. Den ena typen drevs av urverk
och lod, den andra av en stark fjäder. Dessa liknade sålunda
verket till ett stort tornur, ehuru enklare i mekanismen, bild 10—
15. I Nordiska museet finnas flera exemplar av den typ, som
gick med lod. Ett av dessa skall vara »av Polhems konstruktion»,
bild 11. I det privilegiebrev, som 1700 utfärdades för Polhems
manufakturverk vid Sund, sedermera Stjärnsund, nämnas bl. a.
även stekvändare. I »En kort berättelse om de förnämsta
mechaniska Inwentioner» (1729) säger Polhem också, att det
som han först och bäst kom till rätta med »war at förfärdiga
allehanda Uhrwärk, större och smärre, jemwäl stekwändare och
mera dylikt». Samtida franska uppslagsverk meddela även, att
stekvändare i Paris gjordes av urmakarna, bild 15.
Maskinen hade en vals för lodets lina, som kunde dragas
upp genom att man med en vev vred valsen baklänges, bild 14.
En spärrhake grep sedan in i ett kugghjul, vilket genom en
utväxling förmedlade rörelsen till ett hjul vid maskinens ena
sida. Stundom finnes en spindel, som kan överföra rotationen
till en balans, vars axel bildar rät vinkel mot valsens, bild 15.
Maskinen kunde sättas fast vid väggen, eljest ställdes den på
spishyllan eller annat underlag. En lina förband sedan maskinen
med en trissa på spettet, som vilade på ett par stod, bild 12.
Nyssnämnda Polhems maskin har flera spår på drivhjulet,
antagligen för att kunna draga flera spett, vilket man av några
avbildningar kan se att det fanns i vissa kök. Dylika spett saknas
emellertid ännu i Nordiska museets samlingar.
Medan bilder av själva spettet med steken och pannan
inunder icke äro ovanliga, är det sällan man tydligt kan se
maskinens uppställning. En scen, belyst av den flammande elden, där
man sysslar med steken, är ju ett ganska vanligt motiv alltifrån
medeltiden. Stekmaskinen på väggen har emellertid oftast
kommit i skymundan. Däremot ser man stundom flera spett ligga
oanvända i en ställning på spiskappan eller väggen.
110
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
