Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
IS-INDUSTRIEN.
207
då blir erkändt, när företagsamhet, kapital och förbättrade
samfärdselsmedel uppväckt ett högre industrielt och merkantilt lif".
Is är en oumbärlig förnödenhet i ett amerikanskt hus.
Man dricker icke på något offentligt ställe en droppe vatten,
som ej är afkyldt med is, ja, såsom förut är anmärkt, i sjelfva
jernvägsvagnarna finnes alltid isvatten; såväl i de ostliga staterna
som ute i Vestern, der man dagar och nätter reser öfver ensliga
prärier och öde bergsträckor, fattas .detta icke. Hvart och ett
någorlunda välbergadt hus har is, man anmäler sig derom hos
ett eller annat isbolag, och hvarje morgon kommer då isvagnen,
lastad med stora isblock, dem ismannen handterar med
särskilda stora tänger; han lägger isen utanför porten på gatan;
det ser ofta, i synnerhet när det är smutsigt, litet oaptitligt ut,
men hastig affärsgång i allt är ju principen.
Man bibehåller isen i stora regelmässiga block, det är det
solidaste och mest inbringande. Ishusen äro olika inrättade,
alltefter som meningen är att hålla is för ölbryggerier eller till
annat bruk, eller när det gäller att sälja den till hushåll. I
Chicago göra ishusen tjenst som lagerkällare för den stora
öl-förbrukningen; sådana källare kunna nemligen ej anläggas för
grundvattnets skull. Men till ersättning härför har man ishus,
hvilka kunna rymma qvantiteter af öl, tillräckligt stora att bilda
små sjöar. Is-upplagen hafva dubbla väggar, i hvilka
mellanrummen äro fyllda med kork, sågspån o. d. I ishuset befinner
sig isbehållaren, som likaledes har dubbla väggar och upptager
största platsen af husets inre. I denna ligga isblocken,
regelmässiga qvadrater, skurna med isplog. Mellanrummen äro
omsorgsfullt fyllda med små isklumpar. Genom träluckor är det
sörjdt för, att bortdunstningen kan ske på det ändamålsenligaste
sätt. Isen är täckt med lös halm. Man har ismagasiner
inrättade på detta sätt, hvilka innehålla l| million kubikfot.
I de ishus, som användas till lagerkällare, ligga faten i
ett enkelt lager utomkring isbehållaren, således mellan denna
och väggarna.
I de ishus, som ligga någorlunda nära till staden, uthyres
detta rum mellan behållaren och väggarna i afdelningar till
viktualiehandlare, restauratörer o. s. v. Deras lokaler
kommunicera genom en bakväg med den dem tillkommande
afdelningen af det kalla rummet, der temperaturen är högst 3 grader
R. Ishusen äro ibland så stora, att flera våningar kunna på
detta sätt uthyras.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
