63 (Helsovännen / Hälsovännen / Årg. 42, 1927)

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Hygieniska missförhållanden i London. - Bananens dietetiska värde.

scanned image

<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>

Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

ej varit varken reparerade eller rengjorda på minst hundia år.
Jag har farit genom flera gruv- och fabriksstäder: samma
intryck av grå tristess, smuts och fattigdom. I London behöver
man bara vika av från den stora stråkvägen och ströva genom
kvarteren bakom affärshusen för att få samma intryck, och
lyckas man titta in genom en dörr i ett av husen, möter man en
bild, som man ej lätt glömmer. Mörker, smuts, förfall, och
överallt människor, hopade tillsammans. Om man betänker vad
som gjorts och fortfarande göres i London och i England över
huvud taget för att råda bot på dessa missförhållanden, kan man
ej frigöra sig från det intrycket, att det behöves andra och
kraftigare åtgärder än de tidigare.

Tidevarvet, 28/11 1925. Karin Kock.

Bananens dietetiska värde.

Bananen är vår näringsrikaste frukt. Dess halt av organiska
näringsämnen är i det närmaste lika stor som potatisens och mer
än dubbelt större än äpplets.

Den fullständigt mogna bananen visar en mycket stor sockerhalt.
Nära hälften av bananens sockerhalt utgöres av det närings
fysiologiskt viktiga fruktsockret. Den gynnsamma inverkan som
såväl kroppsarbetaren som arbetaren på andens fält mången gång
erfarit efter förtäring av några bananer, sammanhänger i icke
ringa mån just med bananens fruktsockerrikedom.

Bananens näringshygieniska värde är sålunda, per torrsubstans
räknat redan av denna orsak större än brödets, men ökas
ytterligare genom att bananen i motsats till bröd (av okorrigerat mjöl)
har ett överskott av basiska askbeståndsdelar. I bananen
förekomma därjämte alla olika vitamingrupper. Den så kallade
C-vitamingruppen är rikligast företrädd i bananen, knappast
förekommer A-gruppen, men dock avsevärt mera än i bröd.

Bananens relativt stora fruktsockerhalt, dess betydande
basöverskott samt dess vitaminhalt göra den synnerligen lämplig
såsom födobeståndsdel för alla åldrar. Icke minst högt är dess värde
i kampen mot åldersförändringarna, mot (arteriosklerosen)
åderförkalkningen, mot avlagringar av urinsyra (gikt och reumatiska
åkommor).

<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>

Project Runeberg, Tue Oct 11 00:16:34 2022 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >> http://runeberg.org/halsovan/1927/0063.html

		Helsovännen / Hälsovännen / Årg. 42, 1927 / 63 (1886-1935) Table of Contents / Innehåll \| << Previous \| Next >>
	Project Runeberg \| Catalog \| Recent Changes \| Donate \| Comments? \|