Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Badorter och epidemier.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
HÄLSOVÄNNEN. .. :o 6
att det gjorde alldeles detsamma, till vilken brunns- eller badort
man for, ty sådana epidemier gingo regelbundet vid dem alla.
Utom Skåne har jag erfarenhet- blott från tre platser:
Smögen, Sätra Brunn och Stockholms Saltsjöbad. Vid ingen av
dessa föiekom, eller har mig veterligen förekommit, någon
epidemi. Rättvisan fordrar att konstatera detta.
Hela saken rann mig i minnet nu, då jag såg tillkännagivande
-i tidningarna om kurortsföreningens årsbok. Den innehåller
inga upplysningar om epidemierna. Vad säga vederbörande om
dem? Äro de regel? Beror detta icke på förhållanden, som
skulle kunna avhjälpas? Borde icke saken i alla händelser
undersökas? Man bekostar dock icke en dyr badortsvistelse för att
Hgga i feber och plågor och återvända hem med nedsatta krafter.
En viss predisposition för sjukdomen finnes naturligtvis, där
människor från skilda håll sammanträngas på en liten plats och
alla röna inflytande av ombytt klimat och diet. Och detta leder
mig till en andra fråga: Varför är matordningen vid så gott som
alla sådana orter så ohygienisk och så olik den nu för tiden
van-Mga?
Blott de allra förnämsta etablisemangen, såsom Saltsjöbadens
badhotell och Falsterbohus, hava accepterat denna moderna
matordning: morgonkaffe eller té med srrör, bröd och ägg, och, om
så önskas, havregröt - lunch och sen middag. De övriga ha
bibehållit tre kraftiga måltider om dagen: t. ex. klockan 9, 3 och 8,
och duka alla tre gångerna, eller åtminstone morgon och kväll,
upp ett gammaldags smörgåsbord med minst trettio olika fat och
assietter. I början intressera de ofantligt; man skall ju betala
detsamma ändå, tycker folk, och så äta de av så många slag de
kunna medhinna; särskilt frestas barnens, eller åtminstone många
barns, nyfikenhet av alla dessa egendomligt utsirade anrättningar
- och för dem äro de väl ohälsosammast. Snart nog tröttnar
man emellertid vid detta smörgåsbord, som i all sin mångfald dag
för dag företer samma anblick; jag vill nu ej tala om följderna^
där det i sommarvärmen ej hålles friskt, ty detta har jag
egentligen ej råkat ut för, men även det kan väl tänkas inträffa ibland.
Mången gång har jag känt mig frestad att tillråda restauratören
att endast servera ett par tre sorter åt gången, men variera dessa.
Ett stort smörgåsbord är ett slags nöjesätning och bör, i likhet
med andra nöjen, bara bjudas någon gång.
I priset ingår på många ställen, morgon och kväll, även en sär-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
