- Project Runeberg -  Det forna Göteborg. Biografiska och kulturhistoriska studier /
77

(1903) [MARC] Author: Hugo Fröding - Tema: Göteborg
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

spritdrycker. Hvarje dag före middags*- och aftonmåltiden,
till och med under det att rätterna kallna på bordet,
be-gifva sig män och kvinnor till ett sidobord för att till
erhållande af aptit förtära bröd och smör, ost, rå lax eller
ansjovis samt därtill ett glas brännvin. Därpå följa
omedelbart till ytterligare retelse åt magen salt fisk eller salt
kött. Allteftersom middagen fortskrider — förlåt mig,
att jag under några minuter beskrifver hvad som de två
eller tre timmar jag studerat det lagt mig på sträckbänken
—, byts rätt efter rätt i oändlighet och räcks omkring i
högtidlig takt till hvarje gäst! ...

Tillåt mig nu att omnämna en visitdags förrättningar,
ej alldeles förbiseende dess mellanakter!

Såsom preludium en luncheon» (förmodligen
smörgåsbordet), »sedan en följd af fisk, kött och fågel under två
timmar, hvarunder smultronen och grädden till min stora
ledsnad stodo inne på bordet och impregnerades med
kötträt-temäs os. Kaffe följer omedelbart i salongen utan hinder
för punsch, öl, te och kakor, rå lax etc. Till sist en supé

— den förberedande luncheon» (smörgåsbordet) »ej att
förgäta —, som nästan i afseende på rätternas mängd liknar
middagen! En dag af detta slag tycker man vara
tillräcklig, men en i morgon igen och en dagen därpå! En aldrig
slutande, ständigt börjande fest skulle möjligen kunna
uthärdas, när den stränga vintern är inne, som med bister
min skakar sina hvita lockar, men under en sommar, lika
ljuf som kort, låten mig, goda främlingar, någon gång få
fly till edra skogsdungar, vandra vid edra vackra sjöars
stränder eller klättra uppför edra klippor för att
uppkommen se andra i ändlöst perspektiv!»

Dessa bref äro öfversatta och utgifna i Stockholm 1798;
men öfversättningen är långt ifrån trogen, och de skarpa
omdömena hafva mångenstädes blifvit på ett rätt komiskt
sätt mildrade, såsom till exempel då förklaringen, att
bönderna vore de höfligaste personer i Sverige, förändrats till
en uppriktig försäkran, att svenska bondeståndet vore det

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Jan 9 03:49:44 2022 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/hfdfgot/0081.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free