- Project Runeberg -  Svenska kulturbilder / Första utgåvan. Tredje bandet (del V & VI) /
86

(1929-1932) [MARC]
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Svenska fäbodar. Av John Frödin. I.

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

8o

John Frödin

sjöarna till Burviken och körde den därifrån hem. I våra dagar har
man byggt goda körvägar till fäbodarna, där dessa ännu användas,
så att man dagligen kan köra hem mjölken.

Egendomligt är emellertid, att man i vissa bygder i Norrbotten låtit
mjölkpigorna kvarstanna vid fäbodarna hela dygnet, oaktat mjölken
varje dag transporteras hem för att förädlas. Redan i norra och
mellersta delen av Norrbottens svenskbygd finna vi en antydan till
utveckling i denna riktning: på Brändöbodarna stannar man hela
dygnet vid dåligt väder, och på Ersnäs fäbodar i Nederluleå stannar man
från lördagskväll över söndagen till måndagsmorgon. I Sävast
(Överluleå sn), Ersnäs (för 35 år sedan), Rosvik (Norrfjärdens sn),
Hort-lax och Blåsmark (Hortlax sn), Långnäs och Lillpite (Piteå sn) lågo
pigorna ständigt vid fäbodarna, ehuru mjölken aldrig förädlades där.

Detta bruk markerar otvivelaktigt en antydan till utveckling mot
helfäbodsystem. Men det stannar i dessa trakter blott vid en svag
antydan. Så länge mjölken tages hem till byn oförädlad för att där
förvandlas till ost och smör, måste fäbodarna i alla händelser
uppfattas som halvfäbodar.

Norrbottens svenskbygd utgör halvfäbodarnas egentliga
utbredningsområde i vårt land. Verkliga halvfäbodar äro, så vitt hittills
blivit känt, särdeles sällsynta i andra delar av vårt land. Dock har
jag träffat enstaka sådana vid byn Östra Kjoland i Kalls socken i
Jämtland.

Halvfäbodar av helt annat slag finnas i norra Jämtland. Liksom
i en del byar i Norrbotten vistas pigorna vid fäboden endast från ena
dagens eftermiddag till följande dags morgon. Men mjölken
transporteras icke hem till byn utan förädlas vid fäboden. Detta sker
vanligen under morgonen. Först sedan smöret tjärnats och osten kokats,
beger man sig hem till byn. I andra trakter stannar man någon viss
dag i veckan vid fäboden för att tjärna och utföra ostkokningen.
De övriga dagarna går man genast på morgonen till byn och stannar
där till aftonen. Huru många dagar i veckan man skall stanna vid
fäboden, beror på antalet kor, d. v. s. på huru stor mjölkmängd man
har att förädla.

Detta slags fäbodar angiva ytterligare ett steg i utvecklingen
utöver halvfäbodens stadium. I motsats mot i Norrbotten
transporteras icke mjölken oförädlad hem. Att personalen vissa dagar vistas i
byn, beror på behovet av arbetskrafter därstädes och på att avståndet

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Dec 10 13:39:04 2023 (aronsson) (download) << Previous Next >>
https://runeberg.org/kulbild/1-3/0090.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free