Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Mejerihanteringen i Örebro län. Av Martin Lenander
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
ten efter hand nedbringats för att år 1946
utgöra 798 st. 1875 producerades ungefär
iy3 miljarder kg mjölk i Sverige, 1913 var
denna produktion nära nog fördubblad, och
1946 invägdes, trots de senaste krisårens
menliga inverkan 3,52 miljarder kg mjölk
vid de svenska mejerierna. Då de i Svenska
Mejeriernas Riksförening organiserade
mejeriernas del i denna invägning utgör 96,06
% representerar den förenade
mejeriorganisationen i dag en årsomsättning av c:a 875
miljoner kronor. Det är sålunda tydligt, att
den epok inom mejerihanteringen, som
an-delsmejeriprincipen inledde, varigenom
jordbrukarna själva kommo att äga och driva
sina mejeriföretag och fingo större intresse
för organisation, teknisk utveckling och
rationellt saluförande, varit till oerhörd nytta
på olika sätt och fört hela hanteringen
framåt.
Vad beträffar vårt eget län torde
utvecklingen från de gamla, primitiva
anordningarna till nuvarande tids förhållanden på
mjölk- och mejerihanteringens område ha
fortgått på i stort sett samma sätt som i
det övriga Sverige. Ett av de första
herrgårdsmejerierna i Örebro län — och kanske
det allra första — var det mejeri, som
godsägaren Olof Gabriel Hedengren efter
studieresor i de förut nämnda mejeriländerna
anlade på sin egendom Riseberga kloster vid
Fjugesta i mitten av 1840-talet. Denna på
många områden banbrytande och
synnerligen framstående jordbrukare och även inom
den religiösa väckelsen framträdande
personlighet, handhade detta länets första
mejeri på ett sådant sätt att dess produkter
blevo uppskattade vida omkring. Enligt vad
Saxon berättar i Riseberga-boken skulle
Mjölkförsäljningspaviljong i Örebro.
Interiör från Mejeriföreningen tillhörig
mjölkbutik i Örebro.
godsägare Hedengren en gång inbjudits på
måltid hos en affärsvän i Göteborg, varvid
värden av bordets gåvor särskilt framhöll
den förnämliga ost, han själv importerat
från England. Han påpekade för sin gäst det
osten påsatta märket O. H., som han sade
garanterade den äkta och riktiga kvaliteten
och betydde "Old Herold". "Jag känner
mycket väl till detta kvalitetsmärke", svarade
godsägaren och mejerimannen Hedengren,
"men när jag lät sätta dit O. H. på
Rise-berga-osten, var det meningen, att det skulle
betyda Olle Hedengren". — Till Riseberga
förlade hushållningssällskapet sedermera en
mejeriskola, som fortsatte till år 1877.
Mejerirörelsen där är sedan ett femtiotal år
tillbaka helt nedlagd.
År 1863 anslog Örebro Läns
Hushållningssällskap fyra räntefria lån å kr. 2.000: —
vardera för inrättande av fyra
distriktsmejerier, nämligen vid Björka i Kumla socken,
Alm i St. Mellösa, Källmo i Karlskoga och
Skoftesta i Kräklinge. Dessa och liknande
efterföljande mejerier avsågo att emottaga
de mindre jordbrukarnas mjölk men verkade
också i en viss utsträckning som
uppköpsmejerier. Någon större framgång erhöll ej
denna mejerityp i vårt län. Ett par nedlades
redan efter något år, och de övriga blevo
filial- eller uppsamlingsplatser för större
mejerier. Under 1870—80-talen blev det i
stället enskild företagsamhet, som tog hand
om mejerihanteringen i länet. Redan i
början av 1860-talet hade godsägare H. A. Lied-
9 — Svenska Län.
129
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
