Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Landsfadern - »Han som vårt Sverige murat från grund och till tak»
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Både får och getter höllos i stora hjordar vid kungsgårdarna,
vid Uppsala tidtals 700 stycken. De mjölkades, och
av mjölken bereddes får- och getost i stora mängder. Även
svinavel bedrev konungen i stor skala. Så hemdrevs
en gång vid Kronobergs kungsgård en hjord på nära 500
svin från ollonskogarna. Djuren voro av den gamla
högbenta rasen, fingo mycket ströva omkring ute och »ringades»,
d. v. s. försågos med ring i nosen, för att ej ställa till för
mycken skada genom bökande.
På konungens intresse för biskötseln finnas flera
bevis. »Skattehonungen» från landets olika delar var en
rikt givande inkomstkälla, och mjöd tillreddes av densamma
i stora mängder. Men landsfadern var mycket mån om att
det blev gott. Han skrev en gång till ståthållaren på
Stockholms slott, att förskaffa sig någon, som kunde blanda gott
mjöd för slottets behov, »så att samme mjöd måtte bekomma
någon god smak och bliva väl klart och passeligt starkt,
sammalunda att vaxet måtte bliva väl ifrånskilt, så att
mjödet därutav ingen smak måtte hava, som väl ske plägar,
när de blanda mjöd, som däroppå icke hava gott förstånd
och veta därmed rätteligen umgå.»
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
