Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
OLOF ASKLUNDS ÅNGBAGERI
Ett modernt bageri” har man med skäl kallat denna anläggning, som i alla tekniska
detaljer är det för närvarande nyaste och mest framstående i vår stad.
Olof Asklund kom som sjuttonårig bondson hit till Göteborg år 1865 och fick
anställning hos dåvarande bagaren A. Mellgren i Majorna,
hvarefter han, sedan gesällprofven voro aflagda,
arbetade i J. W. Petersons wienerbageri å
Drottninggatan, där han äfven fick inhämta grunderna
i finbageriet.
I början af år 1874 öfvertog Asklund som egen
affär det gamla Schutzska bageriet vid
Landsvägsgatan, hvilket han innehade i 5 år. Då rörelsen
här gick med mycken framgång, beslöt han sig för
att uppföra ett nytt större bageri och utrusta detta
efter den tidens fordringar. Till detta bageri, som
förlädes å Albogatan 6 i den då nästan nya
stadsdelen Annedal, uppgjorde stadsarkitekten V. von
Gegerfelt ritningarne, hvarvid tillämpades flera
nya anordningar.
Hit inflyttade Asklund i slutet af år 1879 och
hade äfven här sådan framgång, att byggnaden så
Olof Asklund
Fabriksbyggnaden.
D a 25
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
