Full resolution (TIFF)
- On this page / på denna sida
- Andra avdelningen:
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
120 BLAND FRANSKA BÖNDER
och dalens blommor försvinna; endast en gullviva,
en vårlök, en anemon, antyder att vintern är på
återtåg, och snart är barrskogsregionen uppnådd.
Häruppe, omkring 800 meter högt, bor den
livlige, energiske franche-comtésaren, bergsbon,
Frankrikes schweizare, som i ett friskt klimat med
barrskogsluft har förstått att utveckla sin jordbrukskonst,
kanske därtill sporrad av konkurrensen med sina
flitiga grannar i öster. De gamla betena äro numera
skötta som ängar och boskapen hålles inne, varigenom
mjölkproduktionen ökats och osttillverkningen vunnit
i beskaffenhet. Moderna sentimentalister med
sinnessjuklig känslighet för djurens välbefinnande och
avtagande omsorg för människans ha skrivit emot det
förmenta djurplågeriet att hålla boskapen i ladugård
hela året. Härpå ha de friska bergsborna svarat:
att djuren plågas mer av att äta dåligt trampat gräs
i regn, ligga ute på fuktig mark om nätterna och
stickas av skogens mygg och ängens bromsar, än att
stå i varmt, torrt bås, under tak, och äta gott vårdat
hö. Och de ömma sinnena, som förr tyckte sig höra
kreaturens suckan efter skogsdoft och fåglasång, ha
stannat i minoriteten.
Häruppe har man dels bibehållit en gammal
kommunistregim, vilken i våra dagar väcker på andra
håll stor fruktan, dels återupptagit densamma. Man
har nämligen funnit förmånligt associera sig till
ostfabrikation, så att varje bonde lämnar sin ration
mjölk, som sedan gemensamt av en uppsyningsrnan
förvandlas till ost. Likasom man även, där betning
ännu är i bruk, håller sig en gemensam
kommunalherde. Då man vet, att till ostberedning fordras en
stor kvantitet mjölk på en gång, kan man inse huru
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
