Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Svensk krishushållning 1941. Av redaktör K. O. Hammarlund
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Smörbeslag, reglering av fetthandeln
och standardisering av mjölken.
En ovälkommen nyårsgåva för svenska
folket var den allmänna matfettsreglering,
som trädde i kraft den 30 december 1940,
sedan beslag lagts på smör och andra
fett-varor. I ett radiotal erinrade
folkhushåll-ningsminister Herman Eriksson om
regeringens tidigare visade motvilja mot en
matfettsransonering. Åtgärden tillgreps
först sedan det blivit klart, att
konsumenterna inte frivilligt komme att begränsa
förbrukningen i erforderlig utsträckning.
Regleringen omfattade smör och
margarin samt dessutom allt annat fett, som
brukar användas som människoföda och för
matlagning. Grundprincipen var, att
överlåtelse av matfett mot vederlag endast
skulle få ske mot kupong till inköpskort
eller mot inköpslicens. Under första
perioden blev tilldelningen 250 gram per person
och vecka, varvid valet var fritt mellan
smör, margarin eller annat matfett.
Till-läggskort utdelades för barn i skolåldern
och personer, som av sitt arbete tvingades
att begagna matsäck.
Nyårsbeslaget omfattade vissa förråd av
smör, vissa animaliska fettämnen m. m.
samt råister och råtalg m. m. Ljusets helg
var emellertid ännu inte slutfirad, förrän
det kungjordes, att också ljus skulle vara
under beslag fr. o. m. den 7 januari. Beslaget omfattade alla förråd över 5 kg och
gällde även begagnade ljus. Inköpsrätt kunde erhållas efter ansökan till
kristidsnämnden, som i händelse av bifall ställde särskilt inköpskort till förfogande.
Den 10 januari kom en kungörelse med förbud mot införsel i riket utan
livsmedelskommissionens tillstånd av vissa fettvaror, såsom jordnötter, kopra,
sojabönor samt andra icke ätbara oljehaltiga frön och växter. Samma förbud gällde
fett och oljor av animaliskt eller vegetabiliskt ursprung.
Februari månad medförde en liten lättnad, sedan tillgången särskilt på flott och
matolja visat sig tillräcklig för en extra tilldelning. Det gällde sålunda annat
matfett än smör eller margarin. Bageriägarna fingo dock en extra tilldelning av
lant-smör. Ett stycke längre fram i månaden konstaterades emellertid, att
smörproduktionen inom landet möjliggjort uppläggafide av ett beredskapslager av smör. Då
utsikterna dessutom tedde sig gynnsamma, ansåg sig livsmedelskommissionen
kunna medgiva en extra engångstilldelning för perioden av 125 gram smör per
person. Läget medgav också, att ett erbjudande kunde göras Finland om en tillfällig
export av intill 500 ton smör.
I avsikt att göra det lättare för barn och åldringar inom mindre bemedlade
grupper att tillgodogöra sig den ur näringssynpunkt viktiga mjölken, infördes
i maj månad prisrabattering på mjölk. Rabattkort tilldelades i viss utsträckning
barn, födda efter den 31 december 1924, åldringar, födda före den 1 januari 1874,
och personer med tilläggspension eller invaliditetsunderstöd.
Till julhelgen utsändes ett s. k. dagkort för
personer, som tillfälligt gästade annat
hushåll eller på grund au sitt arbete tillhörde
annat hushåll under så kort tid, att
halv-kupongkort icke lämpligen kunde användas.
Dagkorten gällde m iöl och bröd, matfett
och köttvaror.
61
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
