Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Häfte 52. 26 dec. 1936 - Tekniken 1936 (forts.), av Axel F. Enström - Carl Sahlin. I. V. A:s förste Brinellmedaljör, av T. A.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
kryssfaner, vilka sägas vara hållbarare och lättare
att hålla täta.
Bland nyheter på läskedrycksonirådet är att märka
framställningen av stimulerande drycker, innehållande
kinin eller coffein.
Ökat intresse tillvinner sig framställningen av jäst
till närings- och foderändamål, särskilt i Tyskland
vid lösandet av problemet om detta lands
självförsörjning med äggviteämnen. Så har man funnit, att
jästäggvita ur Torula kan framställas ur socker och
oorganiska kväve- och fosforsalter, varför organiskt
bundet kväve helt kan undvaras. Denna metod skall
inom kort tillämpas i storindustriell skala.
Anmärkningsvärt är att Torulajästen ur dessa enkla
råmaterial förmår syntetisera såväl vitaminer som enzymer.
Såsom B-vitamin-foder vid pälsdjurs- och
fjäderfäaveln har torrjästen även i vårt land vunnit ökad
användning.
Det har visat sig, att ascorbinsyra, vitamin C,
framkallar en liknande bakningsförbättrande verkan hos
mjöl som bromater.
På grund av den ökade spannmålsodlingen och de
senaste årens goda skördar hade ett förhållandevis
stort spannmålsöverskott uppstått. Då förefintliga
magasin för spannmålens förvaring visade sig
otillräckliga, måste åtgärder vidtagas för avhjälpande av
denna brist. De åtgärder, som vidtogos, voro dels
byggande av nya lagerhus och dels anskaffande av
apparater för spannmålens torkning, så att man för
dess lagring kunde använda sig av förefintliga
magasin av enklare typ.
De torkningsanläggningar, som kommo till
utförande, voro som regel av svensk tillverkning och
företrädesvis av Edholms, Jonsons eller Bojners
konstruktioner. Samtliga dessa tre typer ha under de
gångna åren visat sig fungera mycket väl.
För spannmålens förvaring ha magasin av olika
slag kommit till användning. Utom lagring på
vanligt sätt i silos eller bottenmagasin har även lagring
av torkad spannmål i säck förekommit i mycket stor
omfattning. Spannmålen har härvid vanligen
nedtorkats till 13 à 14 % fuktighet, varefter den fyllts i
säckar, som uppstaplats 20 à 30 st. i höjd, i ett skjul
eller annan lämplig byggnad. Denna lagringsmetod,
som tidigare ej kommit till användning i någon större
skala i vårt land, har särskilt när lagringstiden varit
lång visat sig mycket ekonomisk. Det har dessutom
visat sig, att konditionen hos den spannmål, som
lagrats på detta sätt, som regel varit bättre, än den
som lagrats i vanliga spannmålslagerhus; detta dock
under förutsättning att nya säckar använts och att
den använda byggnaden varit fuktfri samt fri från
skadeinsekter o. d. Spannmål, som lagrats på detta
sätt i säck under 2 à 3 års tid utan att röras någon
enda gång, har visat sig vara i allra bästa kondition
och ofta bättre än om den lagrats på något annat
sätt.
De senaste årens erfarenheter ha till fullo bekräftat
riktigheten av den tidigare ofta framförda
uppfattningen, att torkning av spannmålen är den främsta
förutsättningen för en god och ekonomisk
spannmålslagring.
Med detta har jag slutat den något kaleidoskopiska
översikten, än en gång betonande omöjligheten att på
ett rationellt sätt samordna ett så överväldigande
stort material.
Axel F. Enström.
 |
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
