Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
o
58
är fullt med folk. Just vid entréen hafva vi emellertid
stannat en stund och ur en bassäng med ty åtföljande
vattenkonst låtit upptaga ett par lefvande sterletter, som
vi önska anrättade till middagen. Så gå vi fram till
den under fat och assietter dignande sakuschka- eller
smörgåsbuffeten, där vi inmundiga en försvarlig hop
blinij, det är uttydt små bohvetekakor med beläggning
af färsk kaviar, hvilken läckerhet förekommer dels i trä-
kaggar och opressad, dels äfven pressad, ehuru då ej
lika smaklig — hos Mourow fingo vi emellertid den
bästa kaviaren i Petersburg: den serverades där så färsk
som tänkas kan och med den fina bismak i behåll, som
man blott sällan finner hos transporterad vara. Smör
användes endast undantagsvis, men i stället förser man
brödet med ett behagligt pålägg af gribij eller svampar
i olja och ättika eller af mayonnerade nejonögon o. s. v.
Och så dricker man då wodka, brännvin, därtill — ej
blott rjumka wodki, ett glas, eller "helan och halfvan",
såsom i Sverige, utan omkring 7—8 supar, om allt skall
vara som sig vederbör. Härvid är dock att bemärka
dels att glasen äro lilliputanska, dels att brännvinet är
svagt, antingen det är sött och kryddadt såsom sorterna
från Pskow och Nowgorod Welikij eller surt och smått
bäskt såsom rönnbärslikören; inalles torde ett dussintal
olika slags brännvin serveras, och man skall vara mindre
kräsen än storätare, om man finner det ryska sakuschka-
bordet träda i skugga för vårt beryktade svenska.
Nu har man emellertid kommit i besittning af en
öfverdådig, glupande aptit, slår sig ned vid ett bord i
den rent hvitmålade matsalen utan alla prydnader, lyss-
nar en stund till den ganska präktiga orkestermusiken
från ett själfspelande jätteharmonium å la kyrkorgel och
cm i 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
