Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Smålands Japan
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
fruktodlarna är dock inte specialister utan bönder som har
fruktodlingen till biförtjänst. Det är nog det tryggaste,
men å andra sidan kan det inte vara annat än bra att
kapten Klingspor ägnat sig åt fruktodling som yrke och
därigenom gjort erfarenheter som kunnat bli nyttiga för
alla. Det är också stiligt att se en fin fru med så vackra
arbetshänder som fru Klingspor fått av att gräva,
plocka frukt och packa.
Urshult har något japanskt över sig. Här firas
fruktblomningen som en högtid och då kommer bussar långa
vägar för att se de 60,000 fruktträden stå i blom. För
de gamle i Växjö är detta en årlig högtidsresa som de
talar om och gläder sig åt i långa tider.
Men samtidigt är Urshult också industrialiserat
precis som Japan. Fruktodlarföreningen utnyttjar
skördarna så rationellt som möjligt. Fruktkokeriet i
Urshult förvandlar en halv miljon kilo bär och frukt till sylt
och saft, must eller sysmos samt i någon mån till vin.
Annars sker nog den mesta vinberedningen för eget bruk
i hemmen, där man inte tynges av någon
försäljningsskatt. Urshultsboar påstår att man inte kan komma in
i en stuga utan att det säger kluck i en damejeanne.
Kokeriet ligger nu under utvidgning efter att ha
genomgått sitt försöksstadium så att ledningen fått klart för
sig hur man skall tillfredsställa kinkiga kunder.
Vitaminerna lämnar man emellertid åt sitt öde, fast
sjukhusen i så hög grad är kokeriets avnämare. Den
vetenskapliga uppfattningen av konserveringsmetodernas
inverkan på vitaminerna är ju minst sagt vacklande, och
man kan inte följa med i krökarna, tycker den säkre
skånske ingenjören som sköter fabriken.
Konserveringsarbetet är huvudsakligen säsongarbete
och en del fruar i Urshult brukar få arbete här från
och med den första jordgubbsskörden och till dess
äppelskörden råkat in i flaska eller burk.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
