- Project Runeberg -  Våra födoämnen i fysiologiskt, hygieniskt och ekonomiskt hänseende. En dietik för friska och sjuka /
iv

(1891) [MARC] Author: Johan Oscar Pettersson-Rydelius - Tema: Medicine
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Förord, utvisande hvarför denna bok kommit till

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

tv

forord.

— Ja, det är jag och har varit det i tjugo år. Men jag har
varit frisk till de sista åren.

— Jojo men, man står bättre emot, så länge man är yngre.
Nå, Ni kräks upp surt vatten och sur mat efter måltiderna också?

— Ja, ifall jag äter något ordentligt. Men det blir icke ofta
af. Jag äter litet då och litet då, när det passar sig, ty hungrig
är jag ändå aldrig.

— Men kaffe med dopp tager Ni väl några gånger på dagen.
Och så smakar Ni på ali maten ur grytan.

— Något skall man väl ha — svarar patienten med en viss
skärpa i rösten. — Ibland dricker jag kaffe med dopp och ibland
utan; det är som det faller sig. Jag tycker jag har rätt till det.
Och maten behöfver jag smaka på, clet hör till min tjenst.

— Och både kaffe och mat tager Ni så het, att den bränner
i munnen.

— Usch, kallt kaffe, hvad det är uselt! — Vidare gör min
måge så dålig tjenst, hvarför jag tagit in mycket.

— Jo, det kan väl hända! Ni lider af trög öppning med
andra ord, hvaremot Ni tager in laxermedel. Men Ni torde också
lida af dåligt — lynne. Ni fräser kanske ibland lika bra som
grytorna i spiseln?

— Nå, det kan väl hända! När man icke är bra, så . . .
Och så sofver jag ofta dåligt och går och gäspar om dagarne; men
knoga måste man ändå. Det är inte alltid så roligt att vara i
tjenst heller!

— Tror nog det; men det är icke alltid så roligt heller att
vara matmor till en kokerska med dålig måge och dåligt — lynne.

Patienten ser på doktorn med en förvånad min, hvarpå hon
med en ljusning i blicken, såsom om ett nytt ljus gått upp för
henne, utbrister:

— Kanske det beror på magen, att jag är så argsint. Böta
mig, doktor, så blir frun så glad.

— Den saken beror på Er själf mera än på mig. Vill Ni
blifva bra måste Ni iakttaga en ny och noggrann lefnadsordning.
För det första måste Ni börja med ordentliga måltider på bestämda
tider efter den matsedel, jag ger Eder, och då skall Ni sätta Er
ned i ro för att äta. För det andra måste Ni lägga bort allt kaffe
och alla de laxermedel, Ni brukat. För det tredje får Ni icke äta
het mat eller smaka på maten direkt ur grytorna. Den måste
kallna först, så att den är bara ljum.

—- Hvad skall jag då äta?

— På morgénen, synnerligen när Ni känner benägenhet till
sura och heta uppstötningar, dricker Ni ett glas kallt (dock icke
iskallt) vatten med en half tesked karlsbadersalt uti. Ät sedan
hvar fjerde timma på dagen, t. ex. 8, 12, 4 och 8. — Kl. 8 dricker
ni té med en skorpa, utan grädde och en sockerbit. Därjämte får
Ni äta något gelé eller någon fruktkompolt. Kl. 12 äter Ni buljong

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sat Nov 21 04:26:57 2020 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/varafodo/0008.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free