Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - 4de del. Sansene - 3dje kap. Smaken
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
83
Tredje kapitel.
Smaken.
Det vi til daglig kaller smak er sterkt blandete intrykk.
Hvor nær smaken er forenet med lukten er alt sagt. Den
henger også nøie sammen med hudfølingen. Berøringsfornem*
meiser ved smak kommer særlig frem ved surt. En nær for*
ening rår også mellem smaken og temperaturfornemmelsen. Denne
samening med hudsansen har et fysiologisk uttrykk: Nervetrådene
ut i tungen leder smaken, men de har tillike funksjonel sam*
menheng med berøringsnervene i den del av hodet. Berørings*
nervene slutter sig, med sine netformete endinger, kring sanse*
cellene for smaken. Hovedorganet for smaken er tungen. Det
er tungeryggen og underflaten på tungespissen; dessuten den
bløte gomme. Men hos unge individer er smaksflaten større.
En stor del av slimhinnen i kinnet og partier av svelget hos
barnet er smakfør. Hos den voksne er smaken fremforalt knyttet
til tungen. Den har imidlertid ikke smak overalt. Ikke videre
på underflaten eller på midterste parti av overflaten. Smaks*
processen er bundet til 1) randpartiene, med minkende følsom*
het fra randen innover, 2) tungespissen, og fremforalt 3) tunge*
roten. De specielle fornemmelser er tilordnet bestemte partier
av smaksorganet. Annerledes enn med lukten. Sansningen skjer
i tilknytning til nogen små vorter eller papiller. Det gis 3 ulike
former av dem. De betydeligste, de såkalte vollomkransete
papiller, sitter på bakre del av tungen. De ruver mer enn de
andre, er 2—3 mm. i tvermål, og ordnet på lag som et V.
De såkalte smaksløk eller smagsbegrer er arnestedet for smaks*
påvirkningen. De er små ovale legemer, knopformete eller løk*
formete organer, de fleste av dem samlet i slimhuden langs
veggene på papillene. På overflaten har de små hul, såkalte
smaksporer. Smaksløkene kommer således i fri forbindelse med
smaksemnene i munhulen. Op til disse smaksporer går smaks*
nerven, som leder processen innover mot centrene. Nervens
endinger slynger sig som en kurv om disse smaksløk. De står
tett innved det ytterste lag i epitelet. Emnet må ha væskeform,
skal det smake av noe. Hvis det er tørt og hardt, må det
lages til med spytt. Stundom tales det om en inadækvat på*
virkning. Surt eller besk skulde man smake efter en elektrisk
irritasjon. Men det er da vel enten spyttet man smaker, eller
det dreier sig om en elektrolytisk løsning; ionene vandrer frem
til elektroden, utlades der og forener sig med spyttet.
Når man sier sig å smake noe, så kan det en virkelig op*
lever være ytterst sammensatt, et produkt av en flerfoldig sans*
ning. Det har allerede været nevnt, at det kan dreie sig om
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
