Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
basîs, hvars syre ar 3 i de neutrala salterna,
men endast i,5 i de sura. — Oljsyrän fås
då den lösning, hvarur man med
försig-tighet afskiljt all talgsyran, behandlas med
saltsyra. Man får då ett fett, som behåller
sig flytande öfver 7° till io°, och ser ut
som cn gulaktig olja. Denna färg tillhör
likväl ej oljsyran, som år färglös, utan
härrörer af ett färgande ämne, som är svårt
att afskilja. Oljsyran, i sitt rena tillstånd,
har följande egenskaper: den är vid luftens
vanliga temperatur flytande, färglös, af en
härsk lukt och smak, rodnar
lakmuspappe-ret starkt, löses lätt af alkohol, men ej af
vatten, och utdrifver kolsyran ur kolsyrade
jordarter då de digereras med oljsyra och
vatten. Dess mättningscapacitet är 2.835,
och den har samma benägenhet att bilda
sura salter, som talgsyran, så att om en
upplösning af neutralt oljsyradt kali utspädes
med mycket vatten, så fälles ett surt salt
i form af en gelatinös massa. Detta salt är
lösligt i alkohol ; blandar man lösningen med
lakmustinctur, så blir den röd, men
tillsattes vatten, så faller det sura saltet och
den blå färgen återkommer.
Chevreul har undersökt fettet af
men-niskan, oxen, fåret, svinet, jaguaren och
gåsen, samt bomolja, och ur alla dessa har
lian erhållit de tre ämnena talgsyra,
olj-syra och sockerartadt ämne, hvarandra så
lika, att man svårligen kan hetvifla deras
identitet, i synnerhet som han examinerat
alla med en lika, man skulle nästan säga,
’ ©fverflödig samvetsgrannhet. Såpa är
således icke annat än en blandning af tvenne
■
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
