Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
—n
Arrow
voot.
jblodets fibrin. Man kan med alkohol
der-ur utdraga vaxet. Det håller qväfve och
ger ammoniak i bränning. Med
salpetersyra ger det samma producter som kött.
Löses af saltsyra. Det erhålles i form af
hvita, böjliga trådar. Detta ämne
representerar osten i mjölken, liksom vaxet
föreställer smöret, och genom dessa har ock
denna vegetabiliska mjölk en hög grad af
födande egenskap. Den vätska hvaraf
dessa ämnen hållas i emulsion, innehåller
dessutom litet socker och ett talkjordsalt,
hvars syra likväl icke är ättiksyra.
Intorkas mjölken och brännes till aska, så
får man kiseljord, kolsj^rad och
phos-phorsyrad kalkjord, samt talkjord.
Man har sedan några år begynt i
Läkare-konsten betjena sig af et slags
stärkelse, såsom ett kraftigt näringsmedel för
mycket försvagade sjuka. Detta har hit—
kommit från Vestindien, under namn af
Arrow-root, på sv. pilrot, ett namn som
Vextens röt fått,« i den tanken att den,
lagd på såret efter en förgiftad pil,
skulle kunna utdraga giftet. Denna stärkelse
erhålles ur rotknölarne af Maranth
arun-dinacea, som vexer ömnigt i Vestindien,
på de jordmåner som äro för magra för
kaffe och socker-odling. Stärkelsen beredes
deraf på samma sätt som af potatoes.
Den skall likväl stundom hitkomma
förfalskad med CassavamjÖl, (stärkelsen af
Ja-tropha Manihot). Roten af Marantha har
blifvit analyserad af Benzon,*) som fann
*) Tidskrivt for Naturvidenskaberne, udgivet
af H. C. Örsted, J. W. Horneman, J.
Reim-hardt, L Arg. 5 H, p- i58.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
