Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
si! af tagelduk, i hvilken det grofvare
af-skrädet qvarstadnar. Det genomgående
rinner in i en annan lika beskaffad sil af
silkesflor, som blott genomsläpper den
nära rena stärkelsen tillika med
vattnet. Stärkelsen renas ytterligare genom
slamning, livarvid orenligheten följer med
vattnet, och stärkelsen sjunker till
bottnen. •— Stärkelsens förvandling till
socker sker uti trädkärl, i hvilket kokningen
åstadkommes genom vattenånga. Denna
ånga lcdes från en inmurad kopparpanna,
genom ett trädrör, inuti den blandning
som af ångan skall sättas i kokning. För
att i pannan ersätta det vatten som
bortgår i ånga, utan att kokningen, genom
påfyllande af nytt vatten, behöfver
af-brytas, sker påfyllningen genom ett långt
perpendiculärt stående kopparrör, hvilket
med sin nedra ända står i förening med
ett horizontelt liggande jernrör,som
kröker sig flera hvarf fram och åter och ut»
gör rosten hvarpå eldningen under
pannan sker. Från andra ändan af detta
jernrör uppstiger ett kopparrör som öppnar
sig inuti pannan. Genom denna
inrättning inkommer vattnet kokhett i pannan,
hvarigenom kokningen kan hållas i
oaf-bruten gång.
För att till socker förvandla så
mycket stärkelse, som erhålles af 5 tunnor
potates, användas 4 =& concentrerad
svaf-velsyra utspädda med 90 kannor vatten.
Bkmdningen sker med vanliga och förut
kända försiglighetsmått, livarefter
kokningen underhiillcs’i 48 timmar, hvilken tid
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
