Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Officiel
stämpling af
makrill- och
silltunnor.
len i 4 klasser, hvaraf N:o 1 ej får understiga 13 inches
i längd från nosspetsen till inskärningen i stjerten, N:o 2
skall vara minst 11 och N:o 3 minst 10 inches. Men
äfven på fetma och andra omständigheter lägges stor vigt
vid sorteringen. Så t. ex. menade man i Halifax med
N:o 1 makrill, som, utom det att den höll måttet, var fet,
hvit och vacker; med N:o 2 antingen den, som höll minst
13 inches, men i något eller några andra afseenden ej var
fullt tillfredsställande, eller också något mindre men för
öfrigt förstklassig o. s. v. Intressant är att se, huru den
större och bättre makrillen aftagit i proportion till
fångsterna. Så utgjorde N:o 1 året 1865 — 59 % af all i
Förenta Staterna stämplad makrill, men hade 1870 aftagit
till 21 %. 1873, då man började fiska med snörpva-
darne, steg N:o 1 åter till 45 %, men sjönk sedan så
småningom åter ända till 6 och 7 % (1885) *). Skilnaden i
pris mellan de olika klasserna af makrill stälde sig t. ex.
i Gloucester i Sept. sista året, då den var ovanligt dyr,
så att N:o 1 kostade 18 till 21, N:o 2 — 12 till 15 och
N:o 3 — 8 till 10 dollars per barrel.
Såväl i Canada som i många af Unionens stater
finnas lagar om officiel stämpling (bränning) af makrill- och
silltunnor. I Maine t. ex., der denna lag (åtminstone i
Portland) allmänt och strängt tillämpas, anser man den
medföra stora fördelar både för säljarne och köparne.
Särskilta »inspectors» (i Portland omkring 10) tillsättas
för stämplingens skull af guvernören för en tid af 4 år
och hafva att till statssekreteraren ingifva årliga
rapporter::::::) om huru mycket de hvar och en afstämplat. De
*) Wilcox: »Ann. Rep. of the Amer. Fish-Bureau* för 1886, sid. 22.
**) Enligt de officiella uppgifterna från generalinspektorn i
staten Massachusetts afstämplades der 1886 ej mindre än 66,044 barrels
makrill af de 66,700, som under året saltades. Det goda fångståret
1884 blefvo 283,794 barrels officielt brända. Sistlidna år infördes
endast 35,-467 barrels färsk makrill till Förenta Staternas samtliga
fiskehamnar mot 80,788 året 1885. Den hittills uppnådda största
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
