Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Förra delen. Tolstojs och Dostojevskis lif - IV
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
60
Och allt i huset är så vidt möjligt afpassadt efter
värdens förnäma och förfinade smak, hans kärlek till
raffinerad enkelhet. Grefvinnan Sofia Andrejevna gör
sitt bästa för att intet som hör det praktiska lifvet till
skall störa och oroa honom. »Hela det invecklade
hushålls- och affärsmaskineriet skötes af henne ensam.
— Hon har inga medhjälpare.» Och dock härskar
den allra största ordning i huset. Det var icke utan
skäl Tolstojs kusk yttrade till Sergejenko, att
grefvinnan »är alldeles obegripligt svag för ordning». —
»Hon är outtröttlig i sin kraftiga energi, sin huslighet
och omtanke. Nödgas hon resa bort på en dag eller
två i affärer, börjar genast det invecklade maskineri
som kallas hushållet råka i olag och gnissla. — Hon
är en utomordentlig värdinna, uppmärksam, älskvärd
och gästfri. Man äter och sofver på Jasnaja Poljana
som hemma hos sig.»
Vid det alltid rikliga, enkla men utsökta bordet
serveras särskild, vegetarisk mat åt Leo Nikolajevitsch.
Vegetarianismen orsakar grefvinnan stort besvär. »Hon
förhåller sig afvisande emot den och endast tolererar
den i huset som ett kors i sitt slag.» Men hon
knotar icke, deltar ofta själf i tillagandet af nya
rätter och har slutligen bragt det därhän, att det
vegetariska bordet på Jasnaja Poljana är lika smakligt och
närande och nästan lika omväxlande som det andra.
Leo Nikolajevitsch har måhända aldrig reflekterat öfver
hvad detta kostat henne och att hans vegetariska
maträtter trots all sin enkelhet i själfva verket äro mera
raffinerade, mer utsökta än kötträtterna, enär de kräfva
långt större uppfinningsförmåga, intresse och tålamod
af matmodern. Om han liksom fader Vlas gåfve sig
ut på landsvägarna eller, såsom han rådde sin äldste
son, toge tjänst som dräng hos en bonde, skulle han
säkerligen icke så noggrant kunna iakttaga den
vegetariska dieten. Nu däremot kan han tillfredsställa sin
smak. Hans favoriträtt hafrevällingen är kanske
smakligare an de dyrbara och tillkrånglade soppor
köks-mastarna tillreda, och kornkaffet med mandelmjölk är
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
