Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
N-.o 15
EOS.
7
mig som barnets mördare. Ni vet,
huru jag belagd med bojor fördes hit
f.i 11 skatuddens fängelse.
Om jag icke genom ordet om Guds
barmhärtighet och Kristi renande blod
funnit tröst och lugn, sà vore jag
förgången i mitt eläude. O, om jag kunde
ropa till alla Finlands barn, vakten
eder för det första glaset. Låten ej
en droppe af detta gift oreua edra
läppar. Hafven intet att skaffa med
dryckenskapsdjäfvulen, ty ban tjusar
först sina offer för at,t sedan störta
dem i timligt och evigt fördärf."
L. hade slutat sin berättelse. Lille
Gösta, som uppmärksamt lyssnat till
faderns ord gick fram till honom, lade
beslutsamt sin lilla hand i hans och
sade: „Från denna stund vill jag aldrig
smaka någonting starkt." Rörd lade
L. sin hand på gossens hufvud och
sade: „Gud välsigne dig, min lilla
gosse, och må han hjälpa dig att hålla
ditt nykterhetslöfte."
Unge vän, fatta du liksom Gösta
ett fast beslut att aldrig låta
neld-drycken" gå öfver dina läppar. Bed
sedan Gud om hjälp att hålla detta
beslut, och du skall sedan blifva
bevarad från många frestelser och
svårigheter under din vandring genom
lifvet.
Vår rusl hamm are
I dag vilja vi i rustkammaren upptaga
ett ämne som också pussar bra till ett
föredrag vid ett möte för Hoppets Här.
Det handlar om:
ölet.
En dryck som mycket begagnas i alla
land, ar öl. Det anses ha mänga goda
egenskaper; isynnerhet inbillar man sig,
att det innobåller en stor mängd närainle
beståndsdelar, emedan det är gjort af
walt. Vi skola nu undersöka huru det
förhåller sig med den beprisade drycken.
Ölet tillvärkas, som vi veta, af korn.
Att detta sädesslag är rikt på närande
beståndsdelar och innehåller god och
hälsosam föda vota vi. Föd blott en ko eller
en häst med det, skall du se huru starkt
och fett djuret blir.
Innan kornet uppträder som öl, har
det emellertid genomgått, flera
behandlingssätt, och i hvarje at’ dem förlorat i
värde. Låtom oss betrakta hvar och ett af
dem skilt.
1) Kornet måste först förvandlas till
malt. Malttillvärkaron går samma väg
som naturen. Då vi sä ett sädeskorn i
jorden begynner det att gro, hvarigenom
en märkelig förändriug försiggår i
detsamma. Den stärkelse, som finues i
kornet, förvandlas till socker. Det är detta
socker bryggaren behöfver för att
frambringa öl. Han måste således fö kornet
att gro. Det sker genom att först fukta
säden och sedan sammanlapa den i högar,
där den blir varm. Värmen ocli fukten
värkar att kornet begynner gro och sockret
härigenom utvecklas. Då detta skett i
tillräcklig grud rostas maltet d. v. s.
ut-bredes på eu upphettad yta, så att
groningen helt och hållet afstaduar.
Malt-groddarna aflägsnas nu och maltet är
färdigt. Genom denna första behandling har
sädeu förlorat:
en femtedel af sitt näringvärde
Då den bragts att gro, bar en del af
densamma förflyktigats i form af
kolsyre-gas. Praktiskt har man funnit, att malt
är mindre närande än säden själf, ty då
man begagnat malt för uppfödning af
boskap bar man sett, att komet i mycket
högre grad än malt gör boskapen köttrik
och fet. Detta kommo jordbrulcarne
själfva underfund med.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
