Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - No. 2. 15. januar 1928 - Sider ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
2den dag.
3die dag.
4de dag.
5te dag.
6te dag.
*) Inkl. stekning av
krumkaker.
Konstruktionen er solid. Renholdet let.
3) Strømforbruket avlæses for hver enkelt prøve.
Kap. VIII. Teknisk beskrivelse.
Warma som kokeovn »Warma« er en kombinert koke-, steke- og var-
Warraahetten.
Arbeidsrummets dimensioner i cm. er følgende:
Type I II III
Iste dag. Høide til toppen av det hvelvede tak 45 40 32
Dybde 48 45 38
Bredde 45 42 34
Tabel over koketider for de forskjellige maaltider.
1928, No. 2
ELEKTROTEKNISK TIDSSKRIFT
gryn og vand blandet sammen om aftenen og sat
op paa vandkjelen. Vandet som blev heldt over
grynene var en gang kokende, en annen gang koldt.
I førsle tilfælde var grøten kokt næste morgen, i
andet tilfælde maatle den kokes 5—10 min. før ser
veringen. Høikassekokning (avispapir) blev benyttet
til poteterne, likesom et par andre gryter blev holdt
varme paa den maate. Krumkakerne blev stekt like
før stekningen av makrcl og kokningen av fløiels
grøt. Tevand til aftens stod ovenpaa isolationslokket
om eftermiddagen. Desuten blev der hver dag op
varmet ca. 9 liter vand til opvask.
Ertesuppe (4 del. erter), brødterninger (3 skiver), av
kokt fisk (1,2 kg.), hvit saus (4 del. melk), poteter
(V4 kg.), bake formkake (4 egg).
Kjøtkraft, tomatsuppe (1 1. kraft), poteter (3/* kg.),
gulerøtter (600 gr.), kjøtaubin (1 tallerken kjøt, 3
egg), brun saus (rester).
Svinekoteletter (1,1 kg.),, surkaal (3/i kg.), poteter (300
gr ), eplegrøt (Ikg.), , .
Foruten til disse prøver har Hybelkokeren 3
gange været benyttet til at koke klædesvask paa. Risengryns melkevelling (2 1. melk), oksekarbonader
(750 gr., kjøt), poteter’(3/d kg.).
En balje eller gryte med ca. 6 liter sæpevand
og tøi har staat og »trukket» 5—6 timer ovenpaa iso
lationslokket.
Strømmen stod paa hele tiden (nat og dag) mens
prøverne varte.
Ryper (4 stykker), hermetiske erter (1 1. boks,( po
teter (800 gr.), rismelsomelet (4 egg).
2) Desuten laves frokost til 5 personer i 2 dage
efter følgende spiseseddel:
Kakao. (8 dl. vand og melk).
Kaffe. (6 kopper vand).
Havregrøt. (1,2 1. vand etc.).
Isolationslokket er praktisk, fordi man kan koke
op vand, klæsvask o. lign. ovenpaa lokket, uten at
resikere overkok seiv om man ga ar fra huset 8-9
Urner — eller rnere — pr. dag.
Magasinet koker og bruner kjøt og fisk raskt og
pent saa der ikke var nogen vanskeligheter med de
portioner som blev prøvet.
4) For at sammenligne strømforbruket og ovnens
praktiske anvendelighet i det hele laves mat efter
den samme spiseseddel paa en almindelig bordkom
fyr samt en liten stekeovn. Strømforbruket for denne
prøve begrænses ved en vippemaaler paa 1000 Watt.
Høikasse- eller papirkokning bør anvendes ved
siden av som f. eks. til poteter.
meovn. Den bestaar av en kokeplate der ligger
nedsænket i et stativ (Warmastativet). Dette staar
paa en aluminium bundskuf og over det hele hvelves
I marsmøtet 1927 besluttet kommissionen at prøve
Warma type II 750 Watt som kokeovn efter føl
gende plan;
1) Maten kokes til 5 personer i 6 dage efter ne
denstaaende spiseseddel:
Oksestek (2 kg.), poteter (3/é kg.), scorzonnerrøtter
(1 kg.), rødgrøt (1 1. saft og vand).
28
Dag Frokost Middag Kaffe Aftens Anmerkninger
Iste dag 11 min. 2t. 10 min. 55 min. 5 min.
2den » 12 » 1t. 33 » 1t. 28 »•) 15 » *) Inkl. stekning a^
krumkaker.
3die » 14 » 1t. 22 » 30 »*) 5 » *) Inkl. pandekaker.
4de » 24 » 40 » 10 » 17 »
lalt. . . 61 » 5t. 05 min. 3t. 03 min. 42 min.
Gj.snii pr. dag 15 » 1t. 16 » 46 » 10 »
— t> persondag 5 » 15 « 15 » 3,5 »
Bedømmelse.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
