Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
81
icke sleliia i värme, sakna både lukt och smak, äro lättlösliga i
vatten men olösliga i alkohol, visa sur reaktion och gifva fällning
med blott ganska få ämnen, såsom garfsyra, sublimat, ättiksyrad!
bly m. m. Ehuru den qvantitet magsaft, hvilken afsöndras
under pågående digestion i ventrikeln, är underkastad mångfaldiga
omvexlingar, beroende dels på beskalfeuheten af födoämnena, dels
på särskilda individuella förhållanden, hafva Bidder och Schmidt,
med ledning af sina å djur anställda experimenter, beräknat hos
en menniska af 65 kilograms kroppsvigt qvantiteten af den
magsaft, som afsöndras om dagen till 6,5 kilogram. Med
fullkomlig säkerhet är det utredt, att afsöndringen af magsaft är ingen
eller åtminstone ganska ringa, då inga födoämnen finnas i
ventrikeln, hvaremot denna vätska afsöndras i betydligt ökad
qvantitet, då i ventrikeln, födoämnen införas hvilka närmast
föranleda en ökad blodsamling i slemhinnans blodkärl, så att
densamma under påstående matsmältning i ventrikeln erhåller en
rödaktig färg. Detta förhållande gifver anledning att sluta till
en dylik ölverfyllnad af blod i de kapillarkärl, som omspinna
pepsin- och slemkörtlarne i ventrikelns slemhinna. Då blodet
afgifver material för afsöndring af magsaft genom de anmärkta
kört-larue, är en sådan blodfyllnad i de omspinnande kapillarkärleu ett
nödvändigt vilkor för ökad afsöndring af magsaft, hvilken,
likasom afsöndring genom körtlarne i allmänhet, beror af
nervsystemets inflytande.
Vidkommande det sätt, hvarpå magsaften verkar
upplösande på födoämnena, hafva Bidder och Schmidt antagit syran
och pepsin förekomma i magsaften såsom en parad förening,
hvilken de benämnt kl or pepsin vätesyra, som enligt deras tanke
verkar en upplösning af proteinföreningarue i födoämnena. Då
likväl denna magsaftens upplösande egenskap upphäfves genom en
temperatur af + 60°, äfvensom genom tillsats af starka syror och
11
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
