Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
ur kroppen och lemna den; men äfven direkt har man
ådagalagt deras nödvändighet. Så t. ex. visade
Kemmerich, att två hundar, som erhöllo urkokt kött, deu
ena med tillsats af köttets salter, den andra utan,
förhöllo sig olika. Den som icke erhöll något salt, blef
klen och dålig, under det att den andra, som fick
salt, förblef frisk, trifdes väl och tilltog i vigt. Man
har ock exempel på salternas nödvändighet för
menniskan; sålunda vet man om en viss engelsk jurist,
hvilken af fördom under en lång tid undvek koksalt,
att han angreps af en svår skörbjugg, som åter
försvann under begagnandet af koksalt och vin. Att de
qväfvehaltiga näringsämnena icke kunna undvaras är
alldeles klart, ty kroppen förbrukar dagligen en viss
mängd qväfvehaltiga ämnen, och dessa kunna
omöjligen ersättas med ett qväfvefritt material. Dessutom
har denna de qväfvehaltiga ämnenas nödvändighet
genom en mängd iakttagelser blifvit ådagalagd; och
såsom ett bevis, att menniskan ej kan umbära dem
och lefva af socker, stärkelse eller dylika ämnen
ensamt, vilja vi erinra om en af fem personer bestående
skeppsbruten besättning, som under nio dagar lefde
uteslutande af socker och rom; efter denna tids
förlopp voro dessa personer så kraftlösa, att de
knappast orkade bestiga det skepp, som räddade dem,
och de tre äldste ibland dem dogo inom kort.
Ägghvita, vatten och salter äro sålunda
oumbärliga; men deremot skulle man möjligen kunna
antaga, att de qväfvefria ämnena äro obehöfliga, ty
samma element, som de innehålla, finnas ju äfven
jämte qväfve och svafvel i ägghvitan. Erfarenheten
har emellertid jäfvat detta antagande, och den di-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
