Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
måste med födan erhålla 4,30 ort qväfve samt 65,80
ort kol. Vi fråga då, huru mycket ärter, potatis,
ost, bröd o. s. v. han för detta ändamål måste
förtära, och svaret härpå finna vi af följande tabell,
som blifvit uppstäld med ledning af de i föregående
tabell gifna talvärdena och de uppgifter, man eger
om näringsämnenas elementära sammansättning.
För att erhålla 4,30 ort qväfve måste man förtära
För att erhålla 65,80 ort kol måste man förtära.
För att samtidigt: erhålla det nödvändiga kolet och qväfvet måste man förtära
Oxkött.......... ...........
1 U 26 ort
4 U 91 ort
4 U 91 ort
Sill..............................
1 U 34 ort 5 U 44 ort
3 U 21 ort 8 U 50 ort
3 U 21 ort 8 U 50 ort
Komjölk.....................
Ost..............................
78 ort
1 U 77 ort
1 U 11 ort
Spisbröd.....................
2 U 46 ort
1 U 65 ort
2 U 46 ort
Ägg ......................
1 U 93 ort
4 U 23 ort
4 U 23 ort
Ärter.........................
1 U 17 ort
1 U 78 ort
1 U 78 ort
Potatis .......................
21 U 50 ort
7 U 82 ort
21 U 50 ort
Morötter...................
16 U 54 ort
13 U 97 ort
16 U 54 ort
Rofvor......................
17 U 20 ort
Hvilken olika mängd af de olika födoämnena
måste man ej förtära! För att fylla det dagliga
behofvet af qväfve fordras alltså: af ost 78 ort, af kött
1 skålp. 26 ort, af ägg 1 skålp. 93 ort (16—18 st.),
af ärter 1 skålp. 17 ort samt af potatis 21 skålp.
50 ort. För att erhålla det nödvändiga kolet måste
man förtära: af ost 1 skålp. 77 ort, af kött 4 skålp.
91 ort, af ägg 4 skålp. 23 ort (35—38 st.), af
ärter 1 skålp. 78 ort samt af potatis 7 skålp. 82 ort.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
