Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - II. Den Practiske Deel - I. Midler, der forkorte Livet - 6. Umaadelighed i Henseende til Spisen og Drikken. - Den raffinerede Kogekonst. - De spiritueuse Drikkesorter
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
275
øn underfundig Maade tre til fire Gange saa megen
Naring ind i Legemet, som der er i Stand til at modtage.
Følgen deraf er, at der frembringes en stedsevarende
Overflod i alle Karrene, og denne forstyrrer stedse
Ligevægten og altsaa og Sundheden og Livet.
Dernæst har Naturen eiheller uden Aarsag gjort den
Indretning, at Maden skal nydes under en noget
grovere Skikkelse. Rytten af denne Indretning er, at den
først ved Tygningen i Munden bliver macereret og
blandet med Spyt, dernæst, at den, ved deslængere at blive
opholdt i Maven, irriterer og opmuntrer dette Organ
til en større Reaction, og følgeligen derved bliver bedre
assimileret og forvandlet til vor egen Natur. Og
herpaa beroer egentligen den sande Restauration: thi
Maden, vi nyde, kan ikke overgaae i vort Væsen og blive
os virkelig nyttig, førend den ved Mavens Kræfter er
bleven vor Natur homogen og har antaget samme Væsen
som den. 143)
Naar man nu forbigaaer denne første Instance,
saa bringer man følgeligen Safter i Legemet, der, ikke
noksom assimilerede, eiheller kunne foraarsage nogen god
Restauration, men som derimod, fordi det er fremmede
Dele, ikkun irritere og mere tjene til Consumtion end
Restauration.
Jeg
44) Skaberen har, saa at sige, sat en Præmie paa en
god Tygning, da under denne almindeligen et Slags
Vellyst fornemmes, i hvorvel alt for mange
Mennesker sætte liden Priis, eller anvende kun liden Tid paa
denne Vellyst. Ellers plejer en raae og haard Spise
desmere at udvikle Velsmag, jo mere den tygges.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
