Byffé. Framdukade förfriskningar: frukt, fruktsallad, konfekt, nötter och diverse drycker brukar vara det vanligaste på en byffé. På danser och ungdomsbjudningar lämpar sig någon vinbål som dryck. Konjak, visky, punsch och vermut ordnas lämpligast för sig. En byffé kan också bestå av en massa kalla rätter: sallader, små bredda smörgåsar, konfektyrer, frukt och bakverk, vilket allt, tillsammans med ljus och blommor, ordnas vackert på långa bord. Speciellt vid festliga mottagningar och på större bemärkelsedagar serveras till denna byffé champagne — eljest andra viner, alkohol- fria drycker och te. Ett sådant byffébord placeras helst utefter en långvägg — pa nagot avstånd från denna, så att servitörerna få plats bakom och utan trängsel med gästerna — vilka de servera från bordet — ha serveringsrum och kök lätt åtkomliga. En god idé är också att ordna supé- eller byffébordet i matsalens ena hälft nära dörrarna till salongen. Då dessa öppnas ha gästerna möjlighet att sprida sig i två rum med det lockande bordet i mitten. I salen har utrymmet för småbord genom denna anordning blivit större. Sa^ou-^en. lean. i en hast även förses med småbord. — Anord- ningarna pa byffén eller side-boardet i en m^atsal vittna ofta om smaken i ett hem. Har man ej några verkligt vackra konstsaker ~ t. ex. gammalt silver — att ställa fram på byffén, är det till- rådligast att pryda densamma med endast en enkel fylld frukt- skål eller med blommor. Böcker ha mer än något annat förmågan att ge ett hem prägeln av för- finad kultur och trevnad. Även mindre boksamlingar böra ordnas efter sitt innehåll och inte ställas upp i anseende till de olika verkens storlek eller utseende. Böcker, som blivit uppställda huller om buller eller upp och ned, stämpla sin ägare som en både slarvig och okultiverad person. Man skall inte försumma att skriva namn i sina böcker, såvida man ej är den lycklige ägaren av ett exlibris. Lånade böcker böra förses med särskilt omslagspapper med ägarens namn, ifall detta ej förut står i boken. Man aktar de 42