på samma sätt som till kyparen, utom vid större restaurangfester, t. ex. bröllop, då hovmästaren honoreras vid uppgörelsen. Vid en sådan speciell fest skall servitörerna ha lo Vo på räkningen, och dessa pengar fördelas av hovmästaren. På hotell, där många personer skall lämnas dricks — ofta både portier, städerska, uppassare, kypare om man äter där, samt even- tuellt nattportier — kan naturligtvis inte lo Vo-systemet tillämpas. Betalar man 5 kr. för en natt kan självfallet inte 50 öre delas mellan så många, utan här får man ge betydligt mera. Städerskan skall nog ha i kr. medan uppassaren, som bär upp och ned bagaget kan nöja sig med 50 öre. Portiern behöver man för så kort vistelse knappast honorera, såvida han inte gjort en speciella tjänster med anskaffande av biljetter, tidningar o. s. v. Rör det sig om större belopp än 5 kr. kan man nog räkna med att ge sammanlagt ända upp till 30 ^/o om räkningen ej överstiger 20 kr., 20 ^/o om den belöper sig på mellan 20 och 60 kr., 15 ^/o från 60 till 100. På mindre hotell och pensionat med få anställda, ger man däremot mindre. Bor man en månad på ett sommarpensionat räcker t. ex. 7 å 8 Vo, och på ett enkelt stadspensionat 6 Vo. På de större städernas finare pensionat får man däremot räkna med 20 Vo, även för längre vistelse. På vissa hotell, där servisavgift föras upp på räkningen, kommer man ändå inte helt ifrån att ge dricks, även om man inte behöver ge lika mycket. Skulle däremot anges, att betjäningen riskerar sin plats om den tar emot dricks, bör man självfallet inte ge något. Såsom gäst hos en familj ger man för en natt vanligen endast den som städar rummet och då 1,50, för två nätter 2 kr. Vid längre tids vistelse ger man både husan och kokerskan samt eventuellt chaufför — för 14 dagar t. ex. 10 kr. till den först- nämnda, 5 kr. till den andra och 5—6 kr. till den sistnämnda. Att alldeles förbigå kokerskan, som ofta sker, är orätt. I synnerhet bör hon ihågkommas, om man t. ex. med småbarn gästat ett hem, om man, på grund av sjukdom, behövt hålla särskild diet eller intagit sina måltider på andra tider än den övriga familjen. En tämligen onödig form av drickspengar äro de som lämnas — oftast dyrt förhyrda — servitörer och servitriser efter en bjud- 4. — Lexikon för god ton. 49