Full resolution (JPEG)
- On this page / på denna sida
- Sylt och kompott
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread.
/ Denna sida har aldrig korrekturlästs.
BEREDNING AV
SYLT OCH
KOMPOTT
De rensade och sköljda
bären varvas med
sockret i syltgrytan. Sockret
kan också tillsättas först
när bären kokat en stund.
Bären hettas upp
långsamt och skall sedan
koka sakta. För att
blandningen skall bli jämnt
upphettad, bör man
skaka och vrida grytan
emellanåt.
När sylten är färdigkokt,
tar man försiktigt bort
allt skum. På det sättet
går mindre sylt till spillo,
än om man skummar då
och då under kokningen.
68
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Project Runeberg, Tue Jun 30 16:48:15 2026
(aronsson)
(download)
<< Previous
Next >>
https://runeberg.org/hemkon/0080.html
