Hermetiskt inkokt frukt-kompott (forts.) Konservglasen fästes vid innerställningen med byglar. Om man genast efter steriliseringen vill använda insatsen på nytt, måste man dessutom sätta på burkarnas egna byglar. Man steriliserar i vattenbad. Efter steriliseringen lyftes apparaten från spisen och ställes gärna lågt, så går det lättare att lyfta upp innerställningen. Det skall ske efter några minuter, när ångan gått av något. När konserverna kallnat, känner man efter att locket sitter fast. Om ett lock inte tagit, beror det vanligen på att man inte lagt på gummiring och lock riktigt, eller också kan det vara något fel på lock eller burk. Konserven kan steriliseras om. 105