Utom kylskåp av denna typ finns allmänt i vårt land absorptionskylskåp. I dessa frigöres ammoniak efter hand från en vattenlösning genom uppvärmning. Den frigjorda ammoniaken vandrar till kondensatorn, där den övergår till vätska, som föres in i evaporatorn och expanderar. Den övergår återigen i ånga och verkar kylande genom att i samband härmed hämta värme från skåpet, som i motsvarande mån avkyles. Ammoniakgasen når absorptionskärlet och löser sig igen i vattnet. I ett kylskåp av denna typ saknas motor. Det finns ingen kompressor. Ett sådant kylskåp är tystgående. I kompressorskåpen och frysboxarna hänges motorn upp på fjädrar för att dämpa ljudet. Kylskåpets verkningssätt. Luften i ett kylskåp är torr. Den verkar därför uttorkande på inlagda livsmedel. Enligt lagen om kalla väggen vandrar vatten från de inlagda, vanligen starkt vattenhaltiga livsmedlen till kyl-slingorna — skåpets kallaste del. Särskilt märks detta på grönsaker, kött, fisk och ost. Numera finns i handeln utmärkta plastpåsar och även plastburkar i olika format, vilka skyddar livsmedlen mot uttorkning. Luften i kylskåpet nedkyles i övre bakre delen vid kylslingorna. Då kall luft är tyngre än varm, sjunker den så småningom nedåt efter bakre väggen, vilket ger en uppåtgående ström omedelbart innanför dörren. Man skall därför inte ha kylskåpsdörren öppen mer än nödvändigt. Värde- Principskiss över ett absorptionskylskåp. 10—Hemkonservering 145