- Project Runeberg -  Hemkonservering : handledning i modern konservering av bär, frukt och grönsaker /
147

(1955) [MARC] - Tema: Cooking
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Kylskåp, frysbox och köldfack

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

termometer liggande överst i boxen. Den varma luften stiger uppåt, och det är därför högst upp, som man först märker en stegring i temperaturen. Likaså bör man ta varning, om man märker att kompressorn börjar arbeta oftare och längre stunder än normalt. Har man lagt in stor mängd ofrysta varor eller hållit boxen öppen, får man dock givetvis vara beredd på att kompressorn går längre stunder än annars, utan att detta behöver betyda att något fel uppstått. Uppträder något nytt, främmande ljud i samband med kompressorns verksamhet, bör genast besiktning begäras från leveransfirman. Avfrostning och rengöring. Kylslingorna eller kylytorna, dvs. boxens innerväggar, blir tid efter annan översållade med snöis, bildad av kondenserat vatten. Detta ishölje blir så småningom så tätt, att det verkar isolerande och slingorna har ej längre samma kylande effekt i boxen. Boxens frysförmåga minskas och slingorna måste därför avfrostas ordentligt. Om boxen står i torr lokal och skötes rätt, räcker det att göra detta ett par gånger om året. Strömmen till boxen brytes då, och den tömmes helt och hållet. Frysförpackningarna staplas tätt tillsammans och täckes lämpligen över med en kall filt eller annat isolerande skydd. En hink med hett vatten ställes ned i boxen. När isen börjar lossna, plockas den bort med hjälp av t.ex. en smörspade. Kniv eller andra skarpa verktyg bör ej användas, då ytorna kan skadas. När isen är avlägsnad, tvättas boxen ren och torkas ur väl. Den sättes sedan åter igång och, när förvaringstempera-tur uppnåtts, lägges varorna tillbaka. Emellanåt bör man borsta eller skrapa av all is inuti boxen, som på detta sätt går att få loss. Strömmen behöver då ej brytas. Boxens yttersidor kan tvättas med svag tvållösning, liksom även gummipackningen i locket, vilken bör hållas fri från fett. Kondensorn bör med jämna mellanrum göras ren med en borste eller med dammsugare, för att inte värmetransporten genom den skall hindras av damm o.d. Frysboxen måste då kopplas ur, så att fläkten stannar. Strömavbrott. Skulle strömavbrott inträffa, bör man undvika att öppna boxen. Genom att hålla den stängd, sparar man bäst på kylan och förlänger den tid, som varorna håller sig utan att tina upp. I en relativt välfylld box, som är ordentligt stängd, håller sig varorna utan att tina upp under två dagar, om boxen står i källartemperatur. Är boxen bara fylld till 147

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Tue Jun 30 16:48:15 2026 (aronsson) (download) << Previous Next >>
https://runeberg.org/hemkon/0163.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free